甜味剂主要是糖和糖精，仔猪饲料中糖分较多，用量不宜太大，一般在2%~3%之间。不然，仔猪容易腹泻。猪育肥饲料可以用糖精。实验结果表明，在每吨饲料中添加50克糖精，可使日增重6%以上，饲料消耗减少4%。
甜味剂在猪食物中的使用
有时候发现猪的进食量骤然下降，却无法找到原因，其实这和饲料的原因是分不开的，饲料的适口性、饲料的气味、饲料的成份等都会影响猪的食欲：
因为猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。但如果甜味剂所用的糖精钠不经疏水处理在饲料中结块或粒度在100目以下时会造成苦涩味反而影响适口性。现在要求糖精钠的粉碎强度在160目以上，并且必须进行表面疏水处理，以防止糖精钠与饲料及空气中的水结团影响糖精钠均匀分散，导致局部苦涩(甜)，局部不甜。
所以，饲料添加剂可谓是把
