中药的保存
目前中药包装分两种,小包装和散装。药师建议中药应存放在阴凉干燥的地方,不要放在潮湿的地方如厨房,也不要放在太阳直晒的地方如阳台等。
为什么呢?一般中药含有10%左右的水分,如放在有日光照到的地方,容易使药材中的水分蒸发,影响药效。小包装中药由于外面有包装袋,水分无法挥发,留在袋中,易引起霉变。
有的中药如红花日光照射容易变色,影响药效。放在潮湿的环境,如果是散装,容易吸潮引起霉变。如果将中药放在冰箱的冷藏室内保存也可以,但散装中药需要放在袋中密闭保存。
如何鉴别中药是否霉变。最简单的方法是先看是否有白色或绿色的霉点,但有的根茎类中药如三七,表面灰褐色或灰黄色,断面灰绿色、黄绿色或灰白色。
因此在看颜色的同时,可在疑似发霉的中药表面用刀片也可以用指甲刮,如有白色或绿色的霉屑掉落,可确定为药材已霉变。如发现药材有霉变、虫蛀、有油蒿味、结串等现象,就不能服用。
不能太干燥,也不能太潮湿
如果是已经提前水煎熬制好的中药,储存在真空包装中的,最好放置冰箱中低温保存,最久一周,不然会影响药效,如果是在家煎煮好的,可以放置在常温下,不要超过十二个小时,如果环境比较热最好放置在低温环境。