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陕西老乔香椿辣子的做法
    2024-12-02 06:49:29
  • 来源:网络
  • 作者:网友发布

香椿辣子 前几天做了一次。首先把香椿根部硬的部分掐掉 ,然后洗净 ,锅里加水烧开 ,把香椿放进去焯一会儿 ,颜色变了就行 。然后从开水里捞出来 ,放进凉水里过一下, 接下来把香椿捏干 ,切碎,放到碗里,加盐适量,辣椒面适量,先不要拌。锅里烧油适量 ,油热关火。热油直接淋到辣椒面上,好了,把盐 .辣椒面 .香椿 .油拌匀。香死了。喜欢放点蒜沫。不要蒜沫也很香。我做的时候没拍视频。步骤就是这样的[微笑]

1.洗干净香椿叶。

2. 香椿芽要焯水,在沸水中焯烫1分钟左右。

3.把香椿切成小碎丁

4.小火炒制干红辣椒,辣椒变黄前出,晾干。

5.先把辣椒仔蒜臼里捣碎,然后放香椿叶,盐,十三香和干炸花生。

6.把香椿与调料搅拌均匀后装到瓶子里面。

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