以下是一种自制泡酒米窝料的配方：
材料：
- 糯米 500 克
- 酒曲 100 克
- 水 500 毫升
- 冰糖 100 克
- 干枣 10 个
- 干莲子 50 克
- 枸杞 50 克
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，放入大碗中，加入水浸泡 4 小时。
2. 把酒曲用温水冲洗干净，捏成小颗粒状。
3. 把泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
4. 把冲洗干净的干枣切成小块，干莲子和枸杞洗净备用。
5. 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入酒曲颗粒、冰糖、干枣、干莲子和枸杞，拌匀。
6. 把拌好的泡酒料放入密封容器中，放在通风干燥处发酵，每天搅拌一次，约需要 7 天左右。
7. 酒料发酵好后，用纱布过滤掉渣，将泡好的酒倒入干净的瓶子中即可。
