1.将面粉与盐混合，放入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
2.将酵母、白糖混合，加入面糊中，用刮刀搅拌均匀，再加入植物油搅拌，静置30分钟至发酵。
3.取适量面团，揉成圆形，用擀面杖擀开，搓成长条状，收口，搓成圆形，用沾沾水的手指轻轻压扁，放入油锅内煎至两面金黄，捞出沥干水分即可。
馒头发酵做法是这样的:盆中放入面粉一斤，发酵粉3克，白糖一勺把温水倒入盆中活面。
把面活成光滑的面团后盖上锅盖或盖上湿的屉布开始发酵，放在较暖和地方2-3小时面就发酵好了。
然后把面反复揉搓至光滑揪成若干面剂揉成馒头成型后二次醒发10-15分钟后就可以上锅了。
食材用料
面粉500克
酵母5克
白糖适量
温水适量
方法/步骤分步阅读
1
首先面粉里放酵母和白糖，倒入适量温水和成面团。
2
面团盖保鲜膜发酵至2倍大。
3
面团排气搓成长条。
4
切成馒头，再醒发15分钟。
5
馒头放蒸屉上。
6
盖锅盖，上汽之后再蒸15分钟。
7
关火，再焖一分钟即可。
