通威鱼和普通的鱼不同，无肌间刺。
“通威鱼”上市于2002年，来自生态健康养殖基地。通威鱼源自水质清澈、空气清新、环境优美的健康生态养殖基地，采用精心挑选的优质苗种，全程使用经鱼粉、豆粕、菜籽粕、面粉等农副产品科学配制，未添加任何激素、抗生素和违禁药品的通威无公害饲料及国家标准用药物防病治病，是一种从水环境、苗种、投入品到检验、配送上市、全程质量可控的健康安全鱼，具有营养丰富、健康安全、肉质细嫩、味道鲜美等特点，品种包括草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鮰鱼、鲶鱼、鲟鱼、虹鳟、三文鱼等。每批通威鱼在上市前均经过电化水净养（专利技术），杀菌、净化、去泥腥味，使产品美味升级。通威鱼在全川建设有多个养殖基地，分布在广元白龙湖、雷波溪洛渡等地。
通威的鱼与其他鱼不太一样的是它的水质清澈，空气比较新鲜，是健康的养殖基地，养殖户会挑选比较好的品种来进行养殖，所以价格会比较贵，但是贵也有贵的道理，因为吃起来比较健康。
通威鱼比一般的鱼要贵好几块钱一斤，也买过几次来吃，吃起好像没啥区别样。一次买的钳鱼，烧起吃的，一次买的鲫鱼煮汤吃的，吃钳鱼没啥感觉，鲫鱼呢好像感觉肉质要稍微劲道一点，也不晓得是不是心理作用。
