夏天有很多耐热的花菜品种，以下是一些常见的：
1. 西兰花（Broccoli）
2. 菜花（Cauliflower）
3. 花椰菜（Romanesco）
4. 罗马花菜（Broccoflower）
5. 青花菜（Kohlrabi）
6. 罗勒花菜（Basil cauliflower）
7. 蚕豆花菜（Broad bean cauliflower）
8. 金线莲（Lily）
9. 紫锥花（Coneflower）
以上品种都可以耐受高温，不易凋萎，适合夏季生长。不过，在炎热夏季，花菜需要充足的水分和营养，特别是钾、磷等微量元素，才能保持良好的生长状态。
夏天耐热的花菜品种有
1.秋葵
秋葵的种子皮厚，如果春天种需要催芽，如果是夏天种，直接播种就可以，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋。
2.豇豆
豇豆和普通的四季豆不一样，它不怕热，也不怕雨，而且产量比较高，家里种植几棵，就吃不完。
松花菜耐高温品种：长胜45天青梗松花菜，生长适温18-32，结球温度22-28度，早熟耐热。
松花菜，又称散花菜、青梗松花菜。是人们餐桌上常见的一道蔬菜。因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。这类植株喜欢温暖湿润的环境，它的抗干旱能力比较强
要说夏天的耐热的花菜品种，应该没有早熟耐热品种热带、夏丽、夏美、炎将，花球形成适温在22-28℃，定植后采收时间在45-55天。这几个品种都是目前种植比较多的。
