安琪酵母不是世界性垄断，只是在酵母行业具有很大的影响力。
安琪酵母作为亚洲第一、世界第二的酵母公司，产品出口到全球150多个国家和地区，在酵母行业具有很大的影响力。公司拥有国家企业技术中心、企业博士后科研工作站等众多科研平台，产品技术不断向下游延伸，开发了面包酵母、酿酒酵母、YE营养调味料、酵母源生物饲料、酵母活性蛋白、酵母多糖等多个高科技含量的深加工产品，广泛应用于生物医药、生物发酵、营养健康、酿造和焙烤等众多领域。
安琪酵母之所以成为世界性垄断，主要是因为其拥有高质量的产品、广泛的销售渠道和强大的品牌影响力。
此外，安琪酵母公司在研发、生产和销售方面都非常专业化和精细化，能够不断地推出新产品和服务，满足不同国家和地区的市场需求。
此外，安琪酵母公司还积极投入研发和生产技术的创新，提高产品的质量和竞争力，进一步扩大市场份额，巩固其世界性垄断地位。
安琪酵母并非世界性垄断，其在市场上的地位是由其产品质量、技术创新和市场营销等因素共同决定的。安琪酵母是一家中国的酵母生产公司，其在中国的市场份额较大，但在全球范围内并不占据垄断地位。
安琪酵母是世界性垄断的原因有几个。
首先，安琪酵母在技术、工艺、管理等多个方面具有领先优势，使得其产品质量、稳定性和可靠性得到了较高的认可和信赖。
其次，安琪酵母通过不断的研发和创新，积极拓展国内外市场，形成了较强的品牌影响力和市场竞争力。
此外，安琪酵母具有较强的供应链和渠道优势，能够快速、高效地满足客户需求，从而形成了垄断地位。
