在浙江一市青蟹的生长是最普遍的，这个也是最多青蟹汇集的地方。一市青蟹是浙江省宁波市宁海县一市镇的特产。宁海一市青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，因为生长环境优越，肉质细嫩，个大，色泽亮丽，看它的爪子那么大就是感觉很凶猛的感觉，厚厚的背部，一看就感觉很多肉吃，同时也是非常不错的海鲜食材，吃起来口感嫩滑，给人一种非常特别的食材美味。
青蟹在这里之所以可以称之为特产，肯定是有它的原因的，从生长的环境就非常特别了。青蟹是宁波人最爱吃的水产品之一，宁海一市镇毗邻三门湾，盛产青蟹。宁海一市镇旗门内塘自然条件优越，尤其是拥有天然的砂石底质，附近海域天然青蟹苗种富有，宁海青蟹运用野生、纯天然的鱼饲料进行科学喂养，是宁波市海水养殖水产品的第一个有机品牌。
在一市这里的人们几乎都是靠青蟹这个产业发家致富的。一市镇青蟹养殖面积１．２万余亩，主要分布于旗门塘和一市塘，每年青蟹产值１．５亿元。旗门塘里有蟹塘6000亩，其中六成属于一市镇，四成属于三门县。慢慢造福于各大县市的老百姓了。
浙江省三门县是海水养殖大县，是著名的中国青蟹之乡
