1、选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。

2、泡豆：黄豆挑拣好之后放进清水里清洗几遍，然后放在一个盆里浸泡至豆子胀鼓鼓的为止。

3、发豆芽：豆子泡好之后，把里面的水倒出来，多次用水清洗，倒干净水，然后找一个非常干净没有油的布盖在上面，放到黑暗的角落，不然生出来的豆芽会发绿的。

4、换水：生豆芽是每天必须要换水的，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。

1、种子：发黄豆芽时，需要挑选颗粒饱满且无病害的黄豆。

2、浸种：将黄豆放入温水中浸泡10分钟，使其吸收足够的水分。

3、催芽：把黄豆放入25-30℃的环境中进行催芽。

4、种植：将露白的黄豆放在装有清水的浅盆中，促进其快速生长。

黄豆芽如何发

1、选择豆子

想要自己制作黄豆芽，选择豆子是关键，要挑选出品质优良、饱满的黄豆进行，这样才能保证黄豆的发芽率。另外在选择豆子的时候，观察豆子的表面，选择色泽黄亮、豆瓣为青白色的黄豆最好。

2、浸泡豆子

选择好豆子之后，把这些豆子用清水冲洗一下，然后放在水中浸泡，让其处于温暖通风的环境中，浸泡时间为10~12小时之间。在浸泡的过程中，要挑去那些沉在水底的豆子以及杂质。

3、温室催芽

为了让豆子更好的发芽，建议对其进行高温处理，将浸泡好的豆子放在微波炉或者发芽箱中，将温度控制在25~30℃，放置一天即可。之后将豆子拿出来清洗干净，并且去除那些腐烂掉的豆子。

4、放入容器

接下来将黄豆放在一个容器当中，在容器中间制作一个排水架并铺上一层吸水纸，然后将豆子平铺在上面，盖上一层湿布即可。最后我们就是对其进行日常的养护了，控制好环境的温度以及水分，一星期左右就可以食用了。

第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。

第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。

提示：大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。

第三步：准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。

第四步：每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。