豌豆是比较特殊的一种蔬菜，其特殊点在于豌豆生长前期以豆尖为主要食材，豌豆生长中期以豆荚为主要食材，豌豆生长后期又以豆子为主要食材。最主要的是，只要我们管理得当，便能收割多茬豌豆尖，且保证豌豆尖长得粗壮。而所谓的管理得当，便是指给豌豆尖提供充足的水肥。也就是说，水肥是保证豌豆尖高产的重要指标。

1、种植前施足基肥

在豌豆尖种植前施足基肥，不仅能够满足豌豆尖对肥料所需，而且还能够有效防止豌豆尖在生长过程中出现缺肥现象。而对于基肥的选择，应以腐熟的农家肥为主，原因有三：一是农家肥养分充足，含有豌豆尖生长所需的多种矿物质元素；二是农家肥具有疏松土壤、增强土壤透气性的作用，既利于豌豆尖根系吸收养分，又利于豌豆尖生长；三是农家肥肥效较慢且持续时间长，不易出现烧苗现象，也不会出现缺肥现象。

2、豌豆出苗前不浇水

很多人以为，为了促使豌豆尖快速出苗，并出苗整齐，应该在种植后浇足水分。其实，这样的想法是不正确的，原因是豌豆种的吸水能力很强，而一旦土壤中的水分过足，则很容易引起烂种。所以，我们在豌豆出苗前是切记浇水的。

3、豌豆出苗后及时追肥

在豌豆出苗后及时追肥，能够促进豌豆苗快速生长，更利于豌豆尖发育。而在追肥的同时，可适当增加水分，这样不仅有利于豌豆尖吸收养分，而且还能起到提苗助长的作用。而对于肥料的选择，应以腐熟的人畜粪水为主，原因有三：一是腐熟的人畜粪水属于农家肥的一个种类，同样具有农家肥养分充足、肥效持续时间长等特性；二是人畜粪水中含有大量的水分，且在浇灌时仍要兑水稀释，水肥结合，追肥效果明显；三是人畜粪水利于土壤、豌豆吸收，不容易出现肥料的流失。

4、豌豆尖采收前进行浇水

在豌豆尖采收前浇水，其目的是为了让豌豆尖吸足水分，防止豌豆尖因光照过强、温度过高而出现干瘪现象，并保证豌豆尖又肥又嫩，提高豌豆尖的食用价值。

5、豌豆尖采收后适时追肥浇水

在豌豆尖采收后选择合适的时机追肥，其目的是给土壤补充养分，促进分枝发育生长，为下次采收豌豆尖做准备。此外，在豌豆尖采收后施加水肥，有助于延长豌豆尖的采收时间，防止豌豆尖开花、结果。而对于豌豆尖采收后的肥料选择，应以速效氮肥为主，磷、钾肥为辅。一般来说，我们只需选用尿素兑水浇灌即可。原因有二：一是尿素中的氮含量最高，追肥效果明显；二是尿素兑水后容易被土壤吸收，不易出现浪费现象。