氨基酸具有旋光性，L氨基酸诱鱼效果好，D氨基酸较差。氨基酸因纯度不同，使用上也有差别（药用级、保健级、饲料级）。纯度越高，价格也最贵，我们使用“分析纯”钓鱼足矣。一般化工试剂商店和较大的医药公司有售。
了解了这些，大家不妨可以自己试试制作一些饵料：找些麸皮粗粮、加入氨基酸制作鱼饵。
诱鱼。氨基酸在诱饵或钓饵中起到饵料的调味增鲜剂的作用，使鱼品尝你的饵料后增强鱼的口感，更喜欢吃你的食。
鱼的嗅觉非常高，注意谷氨酸钠是主体，氯化钠仅仅是给味精增鲜。按5：1的比例。一般诱饵可粗一点按千分之五，钓饵要细一点按百分之一进行配比。但也不是绝对的，如果水太肥适量加重。
