樱桃的成熟期是在5-7月份间。在5月份早熟开始就已经可以上市了，然后一直到7月晚熟期间都有售卖。不过根据樱桃品种，种植区域，成熟的早晚各不相同。所以成熟的时间会略有不同。
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
1、樱桃的成熟期大概在5月中旬到6月中旬。在5月下旬到6月底的时候是最好吃的季节。但因为区域温度湿度等条件不同，成熟的时间会略有不同，气温条件比较好的成熟比较早，大概5月中旬即可成熟。
2、山东的樱桃核心基地多，选择也多，一般为5月下旬开始采收。其中威海的红灯一般5月20号开始上市，先锋一般为5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。
一般是4月到5月，结果5月到6月成熟。根据樱桃品种，种植区域，成熟的早晚也各不相同。
