1.荷藕
荷藕是一种很常见的食品了，既美味又营养。山阴县的土壤、水质、气候培育出的荷藕与咱们南方产的藕口感更脆嫩、软糯。
2.古城奶粉
山阴县古城乳业是山西省最大的奶牛养殖基地，乳制品是本地兴县富民的支柱产业。山西古城乳品集团公司生产的古城系列奶粉问世以来，赢得省内、国内多项大奖。
3.燕麦
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。
4.荞面
荞面是荞麦磨成粉，用来制作各种美食。荞面颜色较暗淡，口感滑爽有韧性，不容易煮烂，非常可口。而且荞麦本身营养丰富，有一种独特的香味，当地很多人还用荞面来做凉粉，加上独特的汤汁，是夏日美味。
5. 塞上冻兔肉
塞上冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富，消化率高达80―90%，颇受消费者青睐。
一是山阴油炸糕，这里的油炸糕面软，油香，炸出来的油糕皮里酥，绵软可口，并且配以精致的豆馅更有风味。
二是山阴荷藕，荷藕营养价值极高，藕中含有淀粉和蛋白质分别是百分之十到百分二十和百分之一到百分之二，且含有多种维生素，药用价值也很高。
三是塞上冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富
