立秋是中国二十四节气中的一个重要节气，一般在8月7日或8日。立秋前种什么菜，应该根据当地的气候和土壤条件来选择。一般来说，立秋前种植的蔬菜应该是耐热、耐旱、耐寒的品种，以确保在接下来的季节里能够顺利生长和收获。

以下是一些适合在立秋前种植的蔬菜：

茄子：茄子是夏季生长最好的蔬菜之一，但也可以在立秋前种植。茄子喜欢温暖、湿润的环境，适合在气温较高、降雨较多的时候种植。

辣椒：辣椒也是夏季生长最好的蔬菜之一，但也可以在立秋前种植。辣椒喜欢温暖、干燥的环境，适合在气温较高、降雨较少的时候种植。

黄瓜：黄瓜是夏季生长最好的蔬菜之一，但也可以在立秋前种植。黄瓜喜欢温暖、湿润的环境，适合在气温较高、降雨较多的时候种植。

南瓜：南瓜是耐旱、耐寒的蔬菜之一，适合在立秋前种植。南瓜喜欢温暖、干燥的环境，适合在气温较高、降雨较少的时候种植。

菜豆：菜豆是耐热、耐旱的蔬菜之一，适合在立秋前种植。菜豆喜欢温暖、干燥的环境，适合在气温较高、降雨较少的时候种植。

总之，在立秋前种植蔬菜应该根据当地的气候和土壤条件来选择，选择适合当地生长条件的蔬菜品种，以确保能够顺利生长和收获。

立秋前种植的蔬菜有很多选择，以下是一些常见的选择：

萝卜：选择有机质含量丰富、透气性较强的地块，适合种植萝卜。

白菜：栽种后要进行遮阳，不要让强光直射，以提供适宜的生长环境。

莴笋：每年8-10月份是种植莴笋的最佳时间，选择适宜的土壤和气候条件。

菠菜：种植过后；

2个月就能进行采收，选择适宜的土壤和气候条件。

香菜：最适宜生长的温度在17-20之间，选择适宜的土壤和气候条件。

当然，具体的种植选择还取决于当地的气候、土壤条件和种植技术等因素。建议在种植前咨询当地的农业专家或农民，以获取更准确的建议和指导。

以下是一些在立秋前种植的适宜蔬菜的例子：

1. 根菜类：例如胡萝卜、甜菜根、芜菁（萝卜）、红薯等。这些蔬菜在秋季的凉爽天气下生长得较好且品质较好。

2. 大叶菜类：例如菠菜、大白菜、油菜、生菜等。这些蔬菜在早秋天气下种植，秋天的阳光和凉爽的温度都有利于它们的生长。

3. 茼蒿类：例如娃娃菜、小杂菜等。这些蔬菜在秋季生长得较好，可作为秋冬季节的美味时蔬。

4. 香菜、葛根、葱等调味蔬菜也适合在立秋前种植，它们在凉爽的秋季可以生长并保持较好的口感。

请记住，种植时应根据你所在地区的气候、土壤条件和当地的农作物种植习惯进行选择。还要注意合理施肥、浇水和防治病虫害，以确保蔬菜的健康生长。

1、大白菜：大白菜是北方冬天餐桌上最常见的蔬菜之一，白菜种植简单，管理简单，产量很高。

2、萝卜：萝卜的品种有很多，白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜等等，都能在立秋前后种植

3、菠菜、香菜、油菜等绿叶菜：菠菜、香菜、油菜等绿叶菜生长期都很短，一般在50天左右便能成熟，这个时候种植的话，在国庆节前后便能成熟

立秋之前种植白菜、四季豆、香 菜、菠菜、芥菜、秋黄瓜、油菜、 萝卜等。此时种植要选耐寒性强的 品种，这样后期方便管理。种植的 时候要根据各种蔬菜的生长习性提 供适宜的环境，保证温度、湿度、 光照、水分、养分适宜，这样才可 旺盛生长，产量更高。

白菜：适合在温度22-25℃的范围内种植，需要保持充足的水分1。

空心菜：喜欢温暖湿润的环境，耐不住寒冷，立秋前后种植1。

大葱：立秋后是大葱的最好种植期，适合在15-25℃的气温下生长1。

四季豆：适合在温度适宜的环境中种植，温度过高或过低的气温中难以正常生长1。

香菜、菠菜、芥菜、秋黄瓜、油菜、萝卜等蔬菜也适合在立秋前种植