油麦菜冬至过后可以种。油麦菜发芽适宜温度为15-20℃，叶片生长适温为11-18℃，所以在北方地区冬天不能露天种植，需大棚种植，在南方部分地区可以露天种植，如海南、广东等地。
油麦菜的耐寒温度大约为0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。适合油麦菜发芽的温度为15-20°C，当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽；植株生长的适温为20-25℃，气温低于8℃时会停止生长，受到霜冻时叶子会打蔫，而气温低于0℃时则一般会冻死，北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。
1.南方地区和北方温室大棚一般在10月至第二年3月份种植，采收期在11月至4月底。
2.北方地区春季露地栽植时间为土壤解冻以后开始进行。
3.北方地区秋季露地栽培时间一般在7-9月份，采收期9-11月份。
冬至过后可以种油麦菜？
这个问题我来说说，冬至过后可以是种油麦菜的，不过也要看在什么地区，冬至后在南方很多地方都可以种油麦菜的，比如广东，广西，湖南，云南，海南都可以种，冬至后北方如果有暖棚也能种油麦菜，在室外肯定种不了的啦，因为冬至过都下雪了。
冬至过后，看在什么地方，南方什么都可以，北方不行，主要看温度
冬至过后不适合种莱因为外面都结冰了种子是会冻死的
冬至后种油麦要分地区，比如广东和多处南边地区最好种，而长江下由两边需保护膜保护才能种，北方就不宜J。
油麦菜可以种的，记得种在一个丘地，这样可以用茅草盖住，不然会冻没了
