种植业类的粮食、林木产品、园艺植物(含水果、蔬菜、花卉初加工)、油料植物、糖料植物、茶叶、药用植物、纤维植物、热带和南亚热带作物初加工，畜牧业类的畜禽类、饲料类、牧草类初加工，渔业类的水生动物、水生植物初加工，均享受企业所得税优惠政策。
以购进农产品为原料生产液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税一般纳税人，其购进农产品无论是否用于生产上述产品，增值税进项税额均按照《农产品增值税进项税额核定扣除试点实施办法》规定抵扣。农产品加工企业购进农产品，可凭增值税发票、海关进出口增值税专用缴款书、农产品收购发票或销售发票抵扣进项税额。下一步，将继续支持地方扩大农产品加工企业进项税额核定扣除试点行业范围，完善农产品初加工所得税优惠目录，落实税收优惠政策。
农产品初加工依法享受国家税收减免政策，根据《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围(试行)》《关于享受企业所得税优惠的农产品初加工范围的补充通知》。
法律依据
《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围(试行)》
种植业类
（一）粮食初加工
1.小麦初加工。通过对小麦进行清理、配麦、磨粉、筛理、
分级、包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉。
2.稻米初加工。通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米（或不碾
米）、烘干、分级、包装等简单加工处理，制成的成品粮及其初制
品，具体包括大米、蒸谷米。
3.玉米初加工。通过对玉米籽粒进行清理、浸泡、粉碎、分
离、脱水、干燥、分级、包装等简单加工处理，生产的玉米粉、
玉米碴、玉米片等；鲜嫩玉米经筛选、脱皮、洗涤、速冻、分级、
包装等简单加工处理，生产的鲜食玉米（速冻粘玉米、甜玉米、
花色玉米、玉米籽粒）。
4.薯类初加工。通过对马铃薯、甘薯等薯类进行清洗、去皮、
磋磨、切制、干燥、冷冻、分级、包装等简单加工处理，制成薯
类初级制品。具体包括：薯粉、薯片、薯条。
5.食用豆类初加工。通过对大豆、绿豆、红小豆等食用豆类进行清理去杂、浸洗、晾晒、分级、包装等简单加工处理，制成
的豆面粉、黄豆芽、绿豆芽。
6.其他类粮食初加工。通过对燕麦、荞麦、高粱、谷子等杂
粮进行清理去杂、脱壳、烘干、磨粉、轧片、冷却、包装等简单
加工处理，制成的燕麦米、燕麦粉、燕麦麸皮、燕麦片、荞麦米、
荞麦面、小米、小米面、高粱米、高粱面。
（二）林木产品初加工
通过将伐倒的乔木、竹（含活立木、竹）去枝、去梢、去皮、
去叶、锯段等简单加工处理，制成的原木、原竹、锯材。
（三）园艺植物初加工
1.蔬菜初加工
（1）将新鲜蔬菜通过清洗、挑选、切割、预冷、分级、包装
等简单加工处理，制成净菜、切割蔬菜。
（2）利用冷藏设施，将新鲜蔬菜通过低温贮藏，以备淡季供
应的速冻蔬菜，如速冻茄果类、叶类、豆类、瓜类、葱蒜类、柿
子椒、蒜苔。
（3）将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制
等简单加工处理，制成的初制干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、
冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇。
* 以蔬菜为原料制作的各类蔬菜罐头（罐头是指以金属罐、
玻璃瓶、经排气密封的各种食品。下同）及碾磨后的园艺植物（如
胡椒粉、花椒粉等）不属于初加工范围。
农产品加工业总产值=规模以上农产品加工业主营业务收入，占全口径比例系数除以规模以上农产品加工业主营业务收入占总产值比例系数。此外，还可以通过农业总产值来计算农产品加工值，即农业总产值等于农产品A的实际产量×农产品A的现行市场价格+农产品B的实际产量×农产品B的现行市场价格+……+农产品N的实际产量×农产品N的现行市场价格。
请注意，不同的计算方法可能会得到不同的结果，具体的计算方法需要根据实际情况和需求选择。同时，如果需要使用农产品加工值数据进行科学研究或决策，建议咨询专业人士或机构以获取更准确和可靠的数据。
农产品加工的意义：
1、农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。
2、农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
3、农产品加工业是农业结构战略性调整的风向标和建设现代农业的重要环节，是促进农民就业增收的重要途径和建设社会主义新农村的重要支撑，是满足城乡居民生活需求的重要保证。
中央政策重点支持粮食主产区发展农产品加工业，大力扶持食品加工业特别是粮食主产区以粮食为主要原料的加工业。采取财政贴息等方式，支持粮食主产区农产品加工企业进行技术引进和技术改造，建设仓储设施。
强化主要农产品生产大县财政奖励政策，完善农产品加工业发展税收支持政策。尤其，中央要求尽快完善农产品加工业增值税政策，按照增值税转型改革的统一部署，加快食品等农产品加工业增值税转型的步伐。
扩展资料：
如果是食品加工企业的，必须申请食品生产许可证。
1、以陕西省为例，陕西省质量技术监督局工作人员表示，目前小作坊是不用办理食品生产许可证的，因为小作坊达不到发证条件，但是它又是客观存在的。具体发证条件可以到省质量技术监督局的官方网站上进行查询。如果是食品加工企业的话，是必须申请食品生产许可证的。
2、申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
3、申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品生产许可申请书；
（二）营业执照复印件；
（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
（四）食品生产主要设备、设施清单；
（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
