甘蔗有许多不同的品种,有的适合制糖,有的适合作为水果食用,甘蔗的生长周期较长,从种植到收获通常需要12-18个月。那么甘蔗几月成熟?甘蔗几月成熟?甘蔗的成熟时间一般集中在每年的秋季,具体时间为8月到10月之间。有些地区可能会提前在7月收获,或者稍晚在11月才有甘蔗上市。
早熟的甘蔗在9月下旬就有了,而迟熟的甘蔗到12月份才有。
在南方地区,由于气候较为温暖,甘蔗的生长速度较快,通常在每年3-4月份种植,经过8-10个月的生长期,大约在11-12月份左右即可成熟上市。
而在北方地区,由于气候较为寒冷,甘蔗的生长速度相对较慢,种植时间通常推迟到4-5月份,成熟时间则相应地推迟到次年的1-2月份左右。
甘蔗成熟后如何保存?1.地面贮藏法在蔗田及附近选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。
2.沟藏法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。
3.窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。
窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。
气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。
窖藏法可保藏数月甚至越冬。
4.冰箱保鲜:削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放,这样很容易出现甘蔗失水过多,甘蔗变干,口感变差。
去皮切好的甘蔗,如果不放在冰箱中,几乎只需半天时间就会失水过多,变白,变干,冰箱中湿度相对较高,能缓解甘蔗的失水。
同时,时间长了也容易被菌类滋生,引起变质。
放在冰箱的保鲜层中保存。
不过,不要淋水,也不要用保鲜膜或袋子包裹,直接放到干净的盘子上即可,放在冰箱中,温度调在5~10℃之间,这样能存放2~3天左右。
5.冷库储存使用保鲜冷库储存方式,将不受自然条件的限制,能有效地降低病原菌的发生率和变质率,同时还能较好的减缓甘蔗的呼吸代谢过程,防止组织老化,从而延长保鲜储存的目的。
冷库储藏甘蔗最适宜温度为9℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不可以,温度低于4℃会冻伤甘蔗和引发黑心病,温度过高也会导致甘蔗出现变质、不宜食用等情况。
综上所述,甘蔗的成熟时间受多种因素影响,包括品种、种植地的气候条件以及具体的农业实践等。
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