东北松子也称东北红松，为松科植物红松的种子，主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种， 其营养丰富，香气浓郁，口感酥脆，那么东北松子几月成熟采摘？下面一起来看看。东北松子几月成熟采摘？东北松子一般在每年的9月到10月成熟并采摘‌。具体来说，最佳采摘时间是在9月中旬到10月中旬，此时的松子质量最佳，颗粒饱满，品质极佳‌。

东北松子的采摘和成熟过程也有一些特殊的技巧和要求。

采摘时通常选择在傍晚或清晨进行，避免阳光直接照射，以保证松子的品质‌。

采摘下来的松塔需要经过晾晒、筛选、破壳、烘干、去杂、烘烤等工序，才能成为我们平时见到的松子‌。

东北松子主要的产地分布东北松子主要产于我国东北的长白山及小兴安岭林区，此外，吉林白山、黑龙江等地的林区也有分布。

这些地区拥有广袤的森林资源，为红松的生长提供了得天独厚的自然环境。

长白山地区土壤肥沃，气候冷凉湿润，适宜红松的生长。

小兴安岭林区则以其良好的生态环境和丰富的森林植被，成为东北松子的重要产地之一。

吉林白山和黑龙江等地的林区，同样具备适合红松生长的条件，产出的东北松子品质优良。

东北松子价格昂贵的原因生长环境苛刻红松树生长在东北高寒地区，冬季风力较大，温度极低，很多树会被连根拔起。

冬季漫长，夏季短暂，红松树在冬季不生长，需要在夏季充分吸收养分。

同时，东北林区有很多野生动物靠松子生存，如灰雀、松鼠、“扫尾子” 鼠等，这些动物会存储大量松子过冬，导致很多松树的松子被啃食。

生长过程漫长野生红松需要生长50年后才能开始结松子，成熟期为两年。

如此长的生长周期，使得松子的产量相对较低，价格也随之上涨。

而且在生长过程中，有些红松还没等到结松塔的年龄就被人为砍伐，或者遭受病虫害、自然灾害等原因损失，进一步减少了松子的产量。

采摘困难东北红松树普遍有几十米高，采摘松子全靠人工，难度极大且危险。

采摘人员要爬到几十米的树上用杆子把松塔打下来，每年都有人因采摘松塔从树上掉下来。

到了采收季节，有些地方甚至高价钱都招不到采收工，采松塔成为世界上最危险的工作之一。

人工成本贵红松树都生长在山上，打下来的松塔需要人工一个个拾取装入袋中，松塔掉在茂密草丛中很难发现。

装好一袋松塔还需人工背到山下，这个过程不仅要忍受蚊虫叮咬，还要小心山路崎岖，经常有人在搬运过程中摔伤。

这需要雇佣大量劳动力，人工成本极高。

成品松子淘汰率高采摘回来的松塔需要经过晾晒、筛选、剥壳等加工过程，期间会把病虫害导致的坏掉松子和生长导致的空壳松子筛选出去，一般会淘汰三分之一的松子。

赶上灾年，多数松塔都被虫子磕了，完好的松塔很少。

市场需求大东北松子口感香甜，质量上乘，一直被市场消费者青睐。

刚加工好的松子就被商贩收购，经过几道环节周转，最后到了市场终端柜台，价格自然就贵了很多。

而且每年东北松子的产量都满足不了市场需求，需要进口国外松子弥补市场短缺。