一、消毒清园要彻底
蔬菜拔园后,菜农应立即将枯枝落叶清理出棚,根系也要尽量清理出来,带出棚外深埋或销毁。清园完成棚内没有作物时,可用恶霉灵、咯菌氰等药剂喷洒地表,并用百菌清烟剂等熏棚12小时,杀灭地表、空气、立柱、墙体等附着的病原菌,定植前2天再打开通风口通风。
二、粪肥腐熟要充分
低温期大棚通风时间短,再加上覆盖地膜,若施用了未充分腐熟的粪肥等有机肥,发酵时产生的有害气体散不出去,根系和贴近地膜破损处的植株叶片就会受害。因此,棚室蔬菜换茬施肥时,一定要注意察看粪肥是否已充分腐熟,或者直接选用质量好的商品有机肥。为防万一,在入棚前最好将粪肥掺入腐熟剂再腐熟一遍。粪肥施入棚后,不要急于定植蔬菜,应先浇一遍水,然后闭棚提温。浇水后,若棚内没有氨味,墒情合适时,就可以定植蔬菜了。
三、查收种苗要细心
不少菜农在查收苗子的时候粗心大意,只是核对一下数量,而忽视了苗子质量,结果栽上后出现死苗多、缓苗慢等问题,严重影响蔬菜的产量和效益。提醒菜农朋友,接收苗子时一定要仔细检查苗子生长情况,务必要达到壮苗标准,切勿马马虎虎就收下苗子。
四、摘除败花要及时
春节期间摘除败花是必不可少的,尤其是对于一些花不易脱落的蔬菜,如豆类蔬菜、辣椒、茄子等。如果不及时摘花,尤其是连阴天比较多时,很容易导致灰霉病等病害发生以及畸形果数量增多。摘花这项操作至今也没有很好的替代方法,还是建议菜农再忙也要及时摘除残留在果实上的花瓣。
五、棚室通风要适量
节日期间由于走亲访友,很多菜农无法及时对棚室进行通风,有的早上很早开大通风口,晚上很晚才关上,有些甚至全天不开通风口,棚内的温度和湿度自然会受到影响,经常会导致发生病虫害。要及时适量进行通风,控制棚室内的温度和湿度,促进花芽分化和坐果,并减少病虫害的发生。
六、防治病害要对路
由于春节期间没有充足的时间对棚室蔬菜进行管理,节后很容易造成植株发生病害、缺素或坐果难等现象,建议菜农先找准病因,对症下药,不要随意改变点花药的浓度。一旦发生药害,可及时喷洒爱多收、芸薹素、甲壳素、氨基酸、海藻素等功能性产品,提高植株抗性。
冬春大棚茄果类蔬菜管理要点(一) 冬春季温度低,日照时间短,光照强度弱,而且常出现持续阴雨和极端性低温、大雪等恶劣天气,大棚栽培作物抗逆性差,易遭受病虫危害及产生缺素等各种生理性障碍,管理要点简介于下: 一、平衡施肥。①随水追肥。选用硫酸钾复合肥及高质量有机复合肥随水追肥。掌握“少量多次”原则,避免一次施用过多。②叶面喷肥。冬春低温季节植株根系吸肥能力弱,土壤追肥利用率低肥效差。选用高质量叶面肥进行叶面喷施,可以快速有效补给各种养分,补足生育所需。③根据生育季节,合理对口选用叶面肥。茄果类蔬菜在苗期、营养生长期及果实膨大期可选多元素复合磷酸二氢钾、补充磷、钾及其他微量元素,有效提高抗寒能力,促进生根壮苗,茎叶生长和果实膨大;在花芽分化期和初花期可选用叶霸2号、多元素硼肥,补充硼、锌肥,促进花芽分化,提高开花坐果率;番茄、辣椒从坐果初期开始用绿芬威3号或钙宝1000倍液,对果实进行定向喷施2-3次,可有效预防和治疗番茄脐腐病,辣椒蒂腐病及番茄裂果,并提高果实硬度和储藏性能。 二、合理浇水。①采用地膜覆盖栽培,浇水坚持做到膜下暗灌、滴灌,以有效阻止地面水份蒸发,降低大棚内空气湿度,减少各种病害发生。②浇水选晴天上午进行。此时水温与地温接近,浇水对根系刺激小易适应,同时地温恢复快,且有足够时间排除棚内湿气。③浇水量要根据天气,植株生长情况,土壤墒情而定。浇水当天封闭大棚提高棚内温度,以气温恢复地温。但地温上升后,应及时进行通风排湿,以利植株健壮生长,抑制病害发生。 三、增加采光,加强保温。①选用无滴大棚膜,保持棚膜清洁,以增加棚内光照强度,提高棚内温度。②合理的种植密度,有利于提高光能利用率,减少漏光损失。同时要根据植株长势及时做好整枝、绑蔓,摘除老叶、黄叶、病叶等田间管理工作。 冬春大棚茄果类蔬菜管理要点(二) 四、不同气候条件下的科学管理。①晴天。上午尽早揭开无纺布、草帘等覆盖物,使棚内早见光、多见光、多储热。中午棚内温度不高时,不通风或少通风;若棚温超过30℃,看作物长势通风1-2小时。下午3-4时,外界气温下降前,及时覆盖保温材料。从立春到清明,逐渐增加通风量,通风口要逐渐早揭晚盖。②大风。要密切关注天气预报,大风到来前对保护地防风措施全面检查加固。经常检查修补好损坏的棚膜。③大幅度降温。主要增加夜晚覆盖的措施。如大棚内临时架二道膜,搭中、小棚,或加盖草帘、无纺布、遮阳网等。④连续阴雪天气。除做好防冻保温外,要及时清除棚外积雪,要让棚内植株每天见光,见光时间根据棚内温度而定。⑤久雨骤晴。久雨骤晴常使棚温急剧上升,造成叶片生理失水,萎蔫死株。因此,骤晴后不能将无纺布、草帘等覆盖物全部揭开,要有少到多,经2-3天,待植株适应后再 转入正常揭开管理。⑥发生冻害要及时补救。采取喷水,剪除受冻组织,叶面追肥,防病治虫等措施,尽快恢复植株正常生长。 五、保花保果。大棚栽培的茄果类蔬菜,因生长前期温度偏低,光照不足,开花授粉不良,易落花落果。应用激素或生长调节剂处理是防止落花落果的有效途径,同时可以促进果实生长发育,提高产量和品质。推荐使用保果宁2号溶液蘸花或喷花处理。花期、幼果期防病,喷或蘸花三道工序一次操作完成。 六、预防为主,综合防治病虫害。大棚内温暖高湿的环境,给许多病虫害创造了良好的滋生条件,必须适时做好防治工作。①农业防治。做好田间日常管理工作,如清除棚四周杂草,加强通风透光,降低棚内湿度,及时清理病残组织,减少病源;喷施微肥,提高植株抗病能力。②及时采用化学药剂预防,降低病虫发生基数。在初发期及早选用高效低毒无残留农药防治。病害在初发期选用利得,百速烟剂熏蒸处理,或用扑海因、杀毒矾、施佳乐、百菌清等农药喷雾,每隔7-10天交替喷1次。虫害针对性选用甲维盐、吡虫啉、锐劲特、蚜螨净、克螨特等农药喷雾防治。 一、定植前准备 棚体多采用竹竿、竹片搭建,也有无支架大棚,一般跨度10~12m,长度50~100m,高度为2.1~2.3m,以南北向最多,南北或东西向开沟,沟距1.4~1.5m。普施或沟施底肥,每亩施农家肥5000kg或充分腐熟的鸡粪2000kg,磷酸二按50kg,尿素30~50kg等。每多重茬一次,一般再多施10%左右的有机肥、5%~10%的化肥。做成高畦,畦高20~25cm,畦面覆盖或全部覆盖地膜。 二、定植 一般采用育苗移栽的方法。苗龄25~30天,2月底至3月初播种,3月底至4月初定植。株距根据品种不同,早熟、小果型的品种株距38~40cm,中早熟、较大果型的品种40~45cm,中熟或中晚熟的品种45~50cm。每亩定植1800~2400株,大果型密度小,为1800~2000株,中果型为2000~2200株,小果型为2200~2400株。定植后当天浇一次水,适当闷棚2~3天。 三、定植后管理 1.整枝:伸蔓后适时去掉基部的子蔓,单蔓整枝,立式栽培(部分地区采用双蔓立架或多蔓爬地栽培的方法),浇施一次五、六成的催蔓肥水,以促进伸蔓。及时去掉基部的子蔓,将主蔓绑到竹竿或绕到绳子上,主蔓第10~17节上的子蔓坐瓜,留瓜子蔓的第三节2~6cm长时掐断,同时将子蔓第一、二节上的孙蔓及第二节上的子房去掉,留第一节的子房坐瓜,即坐瓜的子蔓仅剩2片叶子和1个子房。在主蔓上的适宜留瓜节位,留2~4条子蔓坐瓜。小果型品种适合低节位留瓜,一般可为8~12节,中果型为13~15节,大果型为14~17节留瓜。节位低,则果型稍小,成熟较早,果型指数小。坐瓜节位上的子房明显膨大后,逐步将坐瓜节位之上的子蔓去掉,主蔓20片叶子时在主蔓的顶部掐一个小尖,伸开后主蔓共保留25片叶子,留瓜节位之上,应有10片发育良好的功能叶。 2.定瓜及肥水管理:目前生产上为省工、省事,特别是提高阴雨天坐果率,多采用激素蘸花。人工授粉后3~5天,激素蘸花后2~4天,幼瓜鸡蛋大小时定瓜,小果型每株留1~2个,中大果型留1个瓜。定瓜后每亩追施磷酸二按15kg,或尿素20kg左右,硫酸5~10kg,浇膨瓜水1次,5~7天后浇施第二次膨瓜水。成熟前,对于中熟、中晚熟及晚熟品种,需要再浇1~3次水。 3.温湿度管理:温度、湿度的控制,主要是通过大棚顶部和底边的放风口来实现,一般保持25~35℃的温度。每次浇水后,应及时加大通风量,降低湿度。网纹品种在网纹形成期,应控制好湿度,湿度过大,裂纹大;温度过小,裂纹细。 4.二茬瓜管理:春大棚结二茬瓜的方法是在主蔓的顶部预留1~2个子蔓,该子蔓2~3片叶子时打尖,待从此子蔓上萌发出孙蔓后,在孙蔓上留瓜,此时第一茬瓜已经度过膨大期,能够使二茬瓜的子房生长发育。也可不预留顶部的子蔓,等第一茬瓜度过膨大期后,在主蔓的各个不同部分,会自然萌发出新的子蔓,可以选合适的子蔓结瓜。选择适当时期,在给一茬瓜施肥、浇水的同时,基本相当于给第二茬瓜浇膨瓜水,第一茬收获后,再及时给第二茬瓜追肥、浇水。与第一茬相比,第二茬瓜一般发育较快,成熟迅速,果肉较薄,腔大,糖分较低,着色较差,果形易不周正,个别类型甚至严重畸形。 5.病虫防治:春季大棚是栽培厚皮甜瓜的最好方式之一,一般不易发生病虫害,但湿度大,浇水过大、过多,放风小、不及时,过度闷棚等,容易发生霜霉病、蔓枯病、角斑病等病害;过于干旱,容易引起白粉病等。5月份以后,注意及时防治蚜虫、蜗虫、白粉虱等虫害。 四、适时采收 第一茬瓜的收获期一般在6月初至6月底,二茬瓜在6月下旬至7月中下旬;第一茬瓜每亩产量为3000~4000kg,二茬瓜为2000~3000kg。果实含糖量为14~19度,大多数在14~16之间。正常栽培条件下生产的厚皮甜瓜,外观、品质、风味等相当优良,是果品中的佳品。
西红柿是山东寿光引入种植最早的大棚蔬菜之一,每标准棚一般收入在3000~40000元之间,但也有收入较高的例子,主要要做好以下几方面的工作。
一、提高大棚的保温能力。方法同黄瓜。
二、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温,弱光能力强,产量高,畸形果少,肉厚,耐贮运,商品性好,抗病能力强,生长势强的无限生长型品种,如日出冬冠、日出金冠1号。
三、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早,最好在7月初播种,8月初栽苗,这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果,而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶,采收完后剪枝再生栽培,又可采收5~6层果,每一株西红柿可采收11~12层果,这样才能有较好的效益。
四、培育好壮苗。俗语说“苗好五成收”,育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行,农民习惯于在大棚内育苗,这样做苗子在苗期容易感染病虫害,而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒,因此最好在大棚外建遮荫棚育苗,大棚内利用夏季高温闷棚消毒。
在棚外建平畦,畦宽1.2米,长6米左右,畦框高25厘米,要踩实,防止雨水进入,畦上搭弓棚,弓棚宽1.8米,高1.5米,中上部盖旧膜,遮光、降温、防雨,两侧不盖膜,而用防虫网盖好,防止害虫侵入。夏季苗子生长速度快,25天左右就可栽,因此一般不分苗,用8厘米×8厘米营养钵育苗。夏季育苗最易发生病毒病,因此浸种时先用清水浸种3~4 小时,再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 分钟,可有效防止种子传毒。捞出洗净后,把种子装入沙布袋,放在25-28度催芽箱内催芽,有一半种子露白时就可进行播种。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水,防徒长、防虫、防病毒病。出苗前畦面要盖遮阳网降温保湿,等有一半种子顶土后,选择傍晚时撤掉畦面的覆盖物。遮荫棚上的旧膜一直要盖,苗出土后浇水要见干见湿,即地表干后浇小水,千万不能为防苗子生长旺盛而不浇水,导致形成老化苗。发现苗子生长旺盛时,一是适当控制浇水,二是拉大苗子之间的距离,增大营养面积,三是叶面喷施60~100ppm的助壮素来防止。出苗后可以5~7天喷一次10%吡虫啉1500倍液加20%病毒A500倍液,防虫、防病毒病。
五、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体,移出大棚外深埋或烧毁。每亩施充分腐熟的农家肥10方,另加过磷酸钙80~100公斤、硫酸钾25~30公斤、尿素20~30公斤,再加微量元素肥硼酸1~2斤(2元/斤)、硫酸镁5~10斤(1角/斤)、硫酸亚铁3~5斤(5角/斤)、硫酸锌3斤(1元/斤)做基肥。均匀撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足,才可能有高产高效益。垄宽80厘米,沟宽60厘米,垄高15厘米。垄起好后浇足底水,用5%菌毒清100~150倍液喷大棚内各表面一遍后盖好膜,密闭大棚,高温闷棚7~10天,起到杀灭病虫,熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水,并喷72.2%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉1500倍液一次,防治病虫。栽苗时小行距60厘米,大行距80厘米,株距45厘米,每亩栽2100余株。注意苗子要分级定植,深度以埋住根茎为宜,栽的过深容易导致“黑杆病”发生;栽苗时将第一穗花蕾面向大行方向,以便将来果实多见光,上色均匀一致。
六、科学细致的管理。西红柿栽上后,收入的高低主要看管理是否科学细致,只有在科学的基础上为西红柿创造最适宜的环境条件,才能取得高产高效益。 晴天每天大棚见光后揭开草帘,打扫净棚膜,提高膜的透光率,当温度升高到30℃扒开顶缝通风,通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜,下午降到22℃闭风,日落前盖帘,早晨揭帘前最低不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪,中午适当揭帘见光,注意阴雪天白天必须揭帘见光,晚上必须盖帘,帘外要盖防寒膜。连续阴、雪天后放晴,必须遮花荫,不通风,让棚温缓慢升高,升温过猛,极易造成植株萎蔫。阴、雪天后,易发生病害,要进行喷药防病,喷药时每药桶内加25克尿素,20克磷酸二氢钾,为西红柿补充养分。当遇到阴雪天棚内温度太低时可在棚里用铁炉子点火升温防冻。 8月份栽西红柿后最易发生生长旺盛,生长旺盛主要是通过浇水来实现,因此底水浇足后一般不再浇水,直到第一穗果长到核桃大时再浇水追肥,实在干旱时只能浇小水,植株长到第一穗果核桃大前浇水多是西红柿生长旺盛的主要原因。当第一穗果核桃大时,进行第一次追肥浇水,每亩追三元复合肥15~20公斤,以后第二、第三穗果等每一穗果长到核桃大时都追一次肥,每亩每次追尿素10~15公斤,硫酸钾8~12公斤,一般随水追肥。浇水必须选晴天上午进行,中午时打开风口通风降湿,可有效防治病害的发生。低温期膜下暗灌,浇水量要少,防止浇水过多导致地温下降过多,影响西红柿的正常生长。大棚西红柿一般采用单杆整枝,只留一个主杆,所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行,这样利于伤口愈合。当第一穗果绿熟(果实长到最大,果顶由绿变白)时,除去第一穗果下的老叶,第二穗果绿熟时,除去第二穗果下的老叶,以此类推,这样利于通风透光,减少养分无效消耗,防止病害蔓延。秋延后栽培的当主杆5穗果开花后,在果穗上方留2~3片叶摘心。越冬茬栽培的等主杆结到6~7穗果后,在果穗上方留2~3片叶摘心,并在杆上开始预留侧枝,当主杆上果实采收完后,如果每一株西红柿都产生了侧枝,则在基部选留一个健壮侧枝,把它上面的老枝剪去。如果某一株附近没有产生侧枝的植株,则把这一株西红柿放倒,在基部选一个侧枝在本地方吊起生长,在其上部选一个侧枝用无侧枝的植株的吊绳吊起生长。第二茬又可结5~6层果实。冬春季温度低、光照弱,西红柿不容易座果,因此要进行保花保果。保花保果最好在一个花序有3~4朵花开时,用浓度为25~50 毫克/公斤的防落素(番茄灵)喷花,喷花时最好加入0.1%的50%速克灵防治灰霉病。用防落素喷花比用2.4~D点花省工,且不易发生药害,但2.4~D绝不能喷花,否则极易发生药害。西红柿栽培还要进行疏花疏果,因为一穗花结果过多,则果大小不一,商品性差。大果型品种每穗留果3~4个,中果型品种每穗留果5~6个,第一、二层可适当少留,防止坠秧。留果一般是“掐头去尾留中间”,也就是第一个果不留,后面的小果、畸形果不留,这样留果大小一致,商品性好。
七是要加强病虫害的防治。病虫害防治的关键是“防”,主要通过清除消毁前茬病残体减少病虫来源,大棚高温闷棚消毒创造清洁干净的栽培环境,采取晴天上午膜下浇水、浇水后及时通风降湿来控制空气湿度等农业措施和利用农药来防,一般连续阴、雨、雪天后蔬菜就容易发病,所以要看天气预报,在阴、雨、雪天来前喷药进行预防。发现有病虫害发生时,要及时摘除病叶、病果,及时用药进行防治。
山东当前大棚西红柿存在的病害主要有苗期的猝倒病、立枯病和早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、茎基腐病(黑杆病)及脐腐病。害虫主要有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇,防治同黄瓜。
猝倒病、立枯病主要是通过每平米用95%绿亨一号1克3000倍液喷苗床土进行消毒预防,发现病苗后及时拔除并喷90%恶霉灵可湿性粉剂1000倍液、或72.2%普力克水剂600倍液、或30%广枯灵1000倍液、或58%金雷多米尔-锰锌可湿性粉剂500倍液、或3.2%恶甲水剂300倍液。每5~7天喷洒1次,连喷2~3次。
早疫病发生时可用58%瑞毒锰锌500倍液;或70%丙森锌600倍液;或64%杀毒矾500倍液;亩用药液50~60公斤,7~10天一次。 保护地可用50%加瑞农;或5%百菌清粉尘剂,亩用药1公斤。茎部病斑可先用刀刮,后用50%扑海因180~200倍液加少量面粉涂抹。
晚疫病在发病初期可喷0.5%OS-施特灵(甲壳素)水剂300~500倍液、或52.5%抑快净水分散粒剂1500倍液、或72%克露可湿性粉剂500~600倍液、或69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液,每亩用兑好的药液50~60公斤,隔7~10天1次,连续防治2~3次。大棚内可亩用45%百菌清烟剂200~250克或喷5%粉尘剂1公斤进行防治,隔9天1次。
叶霉病发病初期用2%武夷菌素(BO-10)水剂100~150倍液、或2%春雷霉素(加收米)液剂20毫升/升、或47%加瑞农可湿性粉剂700~800倍液、或60%多菌灵盐酸盐(防霉宝)可湿性粉剂600倍液,亩喷兑好的药液50~60公斤。隔7~10天1次,连续防治2~3次。在大棚可用45%百菌清烟剂每亩1次250克,熏1夜或于傍晚喷7%叶霉净粉尘剂,或5%加瑞农粉尘剂,每亩1次1公斤,隔8~10天1次,交替轮换施用。
灰霉病是低温高湿病害,要加强通风降湿,浇水宜在晴天上午,发病后及时摘除病果、病叶和病枝,放在塑料袋中拿出烧毁或深埋。要在发病关键期用药。定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷淋西红柿苗、要求无病苗进棚。点花时加入0.1%的50%速克灵。 浇催果水前喷3%多氧清水剂900倍液、或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、或25%咪鲜胺(使百克)乳油1000倍液、或40%灰霉菌核净1200倍液、或40%施佳乐可湿性粉剂1200倍液、或50%福?6?1异菌(灭霉灵)可湿性粉剂800倍液,隔7~10天1次,共3~4次。要注意轮换或交替用药。也可用3%灰霉净烟剂每亩用量150克或10%腐霉利烟剂250克,熏1夜,隔7~8天1次,也可于傍晚喷5%灭霉灵粉尘剂或6.5%甲硫?6?1霉威粉尘剂,每亩1次1公斤,隔9天1次,视病情与其它杀菌剂轮换交替用药。
茎基腐病(黑杆病)防治最好在栽苗时每1平方米表土用40%拌种双9克,充分混匀后,在病株基部覆堆,把病部埋上,促其在病斑上方长出不定根,可延缓寿命,争取产量。此外,也可在发病初期喷洒35%福?6?1甲(立枯净)可湿性粉剂800倍液、或20%甲基立枯磷乳油1200倍液、或95%恶霉灵原药(绿亨1号)精品3000倍液。也可在病部用78%科博可湿性粉剂200倍液加少量面粉涂抹。
脐腐病发病原因是发病部位缺钙,因为钙分配顺序为老叶、嫩叶、顶芽、果实,缺钙易在果实上发生。防治时一是加强环境调控,均衡供水。二是座果30天(缺钙反应敏感期)后,叶面喷0.5~1%氯化钙+5ppm萘乙酸+少量维生素B6(阻止草酸形成)。