我国的葡萄设施栽培起步较早，早在50年代辽宁、北京、天津、黑龙江等地就已开始进行棚室葡萄栽培的研究，但大面积的棚室生产始于80年代末期。尤其是近年来，随着塑料棚室的推广和栽培技术的改进，葡萄设施栽培迅速发展起来。

陕县原种场从1998年起开始进行葡萄设施栽培，主要采取日光温室栽培和塑料薄膜冷棚栽培，提早葡萄成熟。通过采取合理的措施，使当年定植的葡萄叫（绯红品种），当年扣棚，次年5月中旬成熟，亩产1050公斤，产值7350元，三年生树666．7米2产量2240公斤，每公斤价格7元，产值15680元，比露地早上市30--40天。若在温室中进行人为加温，成熟期还可提前，经济效益会更佳；采取塑料薄膜不加温，不盖草帘的绯红葡萄6月初成熟，比露地早上市20--25天；

666.7m2产值1万元左右。这种方法在劳动力不足的情况下，可大面积栽植，照样能够获得较好的经济效益。

为了进一步使葡萄周年上市，特别是冬、春季节，可对一些成熟晚的品种采取一些遮阴措施，便成熟期延迟到10月以后，以填补冬季葡萄淡季。

总之，葡萄设施栽培形式多样，可因地制宜。在豫西地区主要采取日光温室和大弓形塑膜大棚，修土墙和砖灰结构墙体，棚架为钢架或水泥弓杆架，每666.7m2棚投资7000～l．5万元，可使用15－20年，具有较好的经济效益。

一、品种选择

（一）、设施葡萄优格品种的选择原则

l、为了使葡萄提早上市，应选择极早熟、早熟和中早熟品种。为了延后葡萄成熟期，在晚秋和冬季上市时则必须选择晚熟品种栽植。

2．保护地生产的葡萄，主要是供人们鲜食需要，因此应选择果粒大、果穗紧、不脱粒、色泽艳丽、果粒大小整齐一致、品质好、丰产、易贮运的品种作主栽品种。

3．选择休眠期短的品种。为保证葡萄早萌芽，早开花，早成熟，早上市，要重点选择休眠期短的品种，以利提早扣棚升温，促早管理。

4、选择易成花、坐果率高的品种。设施栽培要重视产量的提高，在品种选择中一定注意选用成花容易，自然坐果率高的品种，以保证获得理想的产量和效益。

5．选择对土壤、气候适应性强，抗逆性强的品种。设施栽培为葡萄生长发育提供了特殊的环境条件，有些条件具有促进作用，有些则为不利因素，如土壤容易盐渍化、空气湿度过大、容易滋生病虫害、光照不足等。因此，在品种选择时应把适应性和抗逆性考虑过去，尽可能减轻因品种选择不当而加剧。

园地年平均气温8℃，1月份平均温度～10.7℃，年最低温度-34℃，最高温度35℃，日照时数2856.6小时；

4～9月大干10℃有效积温3347.6℃，降水量700毫米左右，无霜期158天左右，属暖温带大陆性半湿润季风气候。园地土地平坦，土层深厚，土壤有机质含量1.5%，PH值6.5。

二、建棚

冷棚南北走向，长度80～100米，跨度4米，棚高2.3～2.5米，菱镁骨架，骨架间距100厘米，冷棚间距1米。

三、栽植苗木

按80厘米×240厘米株行距挖定植沟，定植沟宽80～100厘米，深60～80厘米。挖后先回填30～40厘米厚的秸秆杂草，然后每公顷施入腐熟有机肥75000～150000公斤与土混匀回填，灌水沉实，再将表土与7500～15000公斤生物有机肥混匀，起40～50厘米高、80～100厘米宽的定植垄，在定植垄上按定植点挖深宽各40～50厘米的栽植坑，坑中做馒头状土堆，将苗木根系舒展放在土堆上，当填土超过根系后，轻轻提起苗木抖动，使根系周围不留空隙。坑填满后踩实，在垄上顺行开沟灌足水，待水渗下后，覆盖地膜。

四、温湿度调控

每年2月末至3月初，扣塑料薄膜升温，一周后土壤化冻，撤去葡萄防寒土，整理葡萄枝蔓。为提高棚内温度，促进葡萄萌芽整齐，应在枝蔓上再扣一层小拱，待萌芽后撤去小拱棚，引缚葡萄枝蔓上架。催芽期缓慢升温，使气温和地温协调一致，前两。周白天温度控制在15～20℃，夜间5～10℃，以后白天20～25℃，夜间10～15℃，相对湿度90%。新梢生长期白天20～25℃，夜间不低于10℃，相对湿度60%。花期20～26℃，夜间15～20℃，相对湿度50%。浆果发育期白天25～30℃，夜间不低于20℃，相对湿度60%～70%。着色成熟期白天28～35℃，夜间14～16℃，相对湿度50%～60%。