农谚道:头伏萝卜二伏菜。威海地区这个时候的气候不是很热，一般在26度左右，最适合种植胡萝卜、白萝卜、小白菜。另外，像芸豆、黄瓜、芹菜、香菜、苦苣、莴苣也可以种植。而到了末伏最高气温达到30多度。如果种植青萝卜，大白菜，刚出土的菜苗，由于温度太高，不好管理，还易得根腐病。因此，青萝卜，大白菜要等到立秋以后温度稍凉一点再种植。这样，其抗病力强，长势好，产量高。
一伏种萝卜，二伏种过冬的大白菜只是指在东北三省地区。老祖宗流传下来的种菜规律，我们后人只要按照去做准没错。种早了也不行，种晚了也不行。萝卜和大白菜到了大概十月中旬开始收它们。注意在上冻前一定要收获到家，不要让它们冻了。
农谚有“一伏萝卜，二伏白菜”的说法，就是一伏期间种萝卜，二伏没结束以前种白菜。
老人们常说头伏萝卜二伏菜所以头伏是种萝卜，二伏种大白菜
衣服中萝卜二伏种白菜，在东北有句衣服中萝卜二伏种白菜，在东北有句有句话叫头伏萝卜二伏菜就是头服众嗯，绿萝卜拉大萝卜了，胡萝卜二服的时候，大白菜就是秋天那种大白菜，可以腌酸菜，还可以腌辣白菜
罗卜和白菜头伏罗卜二伏白菜
