贵州铜仁社饭是一道传统的苗族特色美食，其正宗做法如下：
材料：
1. 糯米500克；
2. 腊肉、腊肠、腊肚、猪蹄筋等肉类适量；
3. 豆腐干、香菇、木耳、竹笋等蔬菜适量；
4. 葱姜蒜适量；
5. 盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料适量。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净后浸泡在清水中，至少浸泡4小时以上；
2. 将肉类和蔬菜切成小块备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉类煸炒至变色；
4. 加入蔬菜翻炒均匀，再加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料继续翻炒；
5. 将泡好的糯米沥干水分后加入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌以免粘底；
6. 煮至米饭熟透后即可食用。
