芹菜，芫荽二类蔬菜需要低温发芽，也就是要放冰箱里催芽的。因为这二类菜种出苗适宜温度在l5度到20度，建议在种植芹菜，芫荽二类蔬菜时，把芹菜，芫荽的种子搓开后，找一个容器浸下种子尽量浸湿浸透，最好用温水浸泡一天到二天，唤醒种子休眠期，然后用托盘平辅放到冰箱里进行催芽；
3一5天即播种了。
香菜种子需要放入冰箱冷藏中催芽的，因为香菜种子有二层硬壳保护着的，如果没有把壳碾碎后放入冰箱冷藏是很难发芽出苗的，所以我们在种香前先要把香菜种子的外壳碾压之碎，再把香菜种子放入冰箱冷藏24小时后再拿出去种子下地，
