单丛茶（也称作武夷岩茶或岩茶）是中国福建省武夷山地区特产的一种茶叶。复火时间指的是茶叶的第一次炒制时间。下面是单丛茶的复火时间介绍：
一般来说，单丛茶的复火时间是在采摘茶叶后的第一天进行，以保持茶叶的鲜活度和品质。复火是指将新鲜采摘的茶叶在高温的锅中进行炒制，以排除多余的水分和停止茶叶内部的发酵过程。
复火的时间可以根据不同的茶叶品种和制作工艺而有所不同。一般来说，单丛茶的复火时间在5分钟至10分钟之间，具体会根据制茶师傅的经验和所需的茶叶特点来决定。
复火的过程需要非常细心和熟练的制茶技术，制茶师傅需要掌握火候和炒制的时间，确保茶叶的质感和口感能够得到最佳的保留。
复火后的单丛茶会经过进一步的加工和炒制，以确保茶叶的质量和口感。最终的成品茶叶会有着浓郁的香气、独特的岩韵以及醇厚的口感，备受茶叶爱好者的喜欢和追捧。
综上所述，单丛茶的复火时间通常在茶叶采摘后的第一天进行，具体时间根据茶叶品种和制作工艺而定。制茶师傅会根据经验和茶叶特点来决定最佳的复火时间，以确保茶叶的品质和口感。
