有以下这些：龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、黄帝螺、油鳝、鲍鱼等等。
而它们的烹饪方法多样，蒸煮焖炒均可。海边人多喜欢吃清淡的，新鲜海鲜多以白灼，这样才能吃出原味，因此，喜欢吃原味的人可找当地渔民开的大排档，喜欢烹调味的，推荐找具有一定规模的餐厅。
一般北海较热门的饭店都可点海鲜，若是专业做海鲜的店一般都偏贵，但所选的海鲜质量也较好。因此根据个人需求来选择吃海鲜的落脚点。
北海的海鲜非常新鲜，种类非常多。可以说数不胜数。螃蟹就有好多种，三点蟹，清蟹，梭子蟹，面包蟹等等。皮皮虾，也叫濑尿虾。各种海鱼，石斑鱼，黄花鱼，海鲈鱼，蜡鱼，马鲛鱼，刀鱼都非常新鲜美味。
虾的种类也很多，还有海参和种类繁多的贝类，生蚝个大肉肥。总之北海海鲜非常有名。
