将切碎的腐烂水果放在相对较大的塑料桶中，并确保盖子密封。添加一些EM发酵细菌。然后可以加水。每隔2〜3天注意一下盖子，放出气体。机酶肥料一般只用半个月到3个月就可以制成。
在制作有机酶肥料之前，应将这些腐烂水果切碎。切碎的越细，它们分解和发酵的速度就越快，最好将它们切成渣。之后，将切碎的腐烂水果放在相对较大的塑料桶中，并确保盖子密封。果皮应占整个容器的1/3。一定要在塑料瓶中保留较大的空间，因为在发酵过程中会产生气体，如果没有保留的空间，整个瓶会膨胀，打开瓶盖很容易炸。
夏天发酵很快，一般没几周就能用了，水果沤的有机液肥，呈微酸性，特别适合栀子、茉莉、杜鹃等喜酸花卉，施肥的时候，可以按照有机液肥：水=1:20的比例浇花；
2周浇1次，叶子油绿旺盛，花朵数量是别人的2-3倍。
烂了，没法吃的水果，不要扔掉，沤制一下，又是绝佳的有机肥，拿来养各类花草，都非常好。
烂水果发酵常温下两周，就可以发酵用做植物的肥料了。烂水果可以发酵做肥料。
水果皮，腐烂蔬菜都可以当花肥。许多废弃物经发酵剂发酵后都是花卉生长的好肥料，可利用厨房下脚料来制取高质量花肥。这些自制的肥料含有多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。既能解决环保问题，又能使之增值利用。
发酵的时间一般是一个月，当温度较高的时候，可能20天就发酵好。
