河南粉膏是一种河南传统美食，主要原料包括面粉、黄豆粉、白糖、植物油、黑芝麻等。以下是河南粉膏的制作步骤：
首先将面粉和黄豆粉混合在一起，逐渐加入适量水，用筷子搅拌，直到面团光滑有韧性。
将面团醒发一段时间，约半小时，让面筋充分松弛。
将醒发好的面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放置半小时至一小时。
将面团擀成约1厘米厚的薄片，用刀切成细条状，或者用机器搅拌成粉状。
将粉条用开水焯烫2-3分钟，捞出备用。
将黑芝麻炒香，磨成粉备用。
将黄豆粉和白糖混合，倒入适量植物油，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成琥珀色。
将粉条和黑芝麻倒入锅中，翻炒均匀，直到粉条变软。
关火，将河南粉膏倒入碗中，即可享用。
河南粉膏口感细腻，香甜可口，是河南的传统美食，也是许多人喜爱的食品。
主料】：啫喱粉1包 鱼胶粉适 量 【辅料】：滚水1饭碗 冻水1饭碗 【做法步骤】1. 将约1饭碗（225毫升）滚水与粉末溶合，搅匀直至粉末完全溶解。
2. 加入约1饭碗冻水00搅匀，然后倒进啫喱杯中，放进雪柜内凝固【小贴士】啫喱粉中的鱼胶粉（主要是蛋白质），加入如菠罗，奇异果，木瓜等含有蛋白质分解酵素的新鲜水果，可能导致产品不易凝胶。建议将新鲜水果加热再加入或以罐头水果代替。
