情侣排包是一种小巧精致的面包,可以作为早餐或下午茶的伴侣。以下是制作情侣排包的一种方法:
材料:
高筋面粉200克
细砂糖15克
盐1/2小勺
干酵母1/2小勺
鸡蛋1个
牛奶80毫升
黄油25克
步骤:
将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母混合均匀。
加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
将面团放在案板上,用手揉搓成光滑的面团。
加入黄油,继续揉搓至面团可以拉出薄膜。
将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的环境中发酵至两倍大。
发酵完成后,将面团取出,轻拍排气。
将面团分成两份,每份搓成条状。
将两条面团并排放置,用筷子在中间压一下,使它们粘合在一起。
将做好的情侣排包放入烤盘中,表面喷水,放入烤箱中发酵至两倍大。
烤箱预热至180度,将情侣排包放入烤箱中烤15-20分钟,直到表面金黄色。
烤好后取出晾凉,即可食用。
注意事项:
揉面时要用力搓揉,以帮助面团产生筋度。
发酵时要放在温暖的环境中,以加速发酵过程。
烤制时要根据烤箱实际情况调整时间和温度。
情侣排包是一种非常浪漫的活动,首先要选择一个适合的时间和地点,最好是在一个安静的自然环境中。
然后,准备好所需的食材和工具,比如杯子、盘子、餐具等。
接着,一起动手准备食材,比如水果、巧克力、饼干等,用心制作出精美的排包。在制作的过程中可以互相交流、欢笑,增进彼此的感情。
最后,坐在一起,一起品尝自己制作的排包,共同感受到浪漫和幸福的氛围。这样的活动不仅能增进情侣之间的感情,还能留下美好的回忆。
步骤 1
除黄油和盐外,所以材料一起揉成面团,然后放盐和黄油(后加是为了控制面团发酵速度)揉成光滑面团。出手套膜后,静置30分钟。
步骤 2
发好的面团分成20份,揉成圆面团。
步骤 3
烤盘里刷油,将面团依次放入。
步骤 4
烤箱下火30度,放入装满面团的烤盘醒发。烤盘下放一个装满热水的大碗。
步骤 5
面团醒至1.5-2倍大,取出。
步骤 6
烤箱预热,上火160度,下火150度。
步骤 7
面团入烤箱,15分钟。注意观察面团变化。中间取出换个面儿,使其受热均匀。
步骤 8
出锅啦!