咱们先讲一下果糖。果糖比较特殊，它的吸收代谢跟葡萄糖截然不同。
不过咱们首先要强调一点，很多人觉得，果糖就是水果里的糖，这不对。水果里的糖类，除了果糖，还有葡萄糖、蔗糖、淀粉等等，不是只有果糖。
只不过，有些水果果糖含量高一点，有些低一点。甚至同一种水果，品种不一样，果糖的含量也不一样。蜂蜜里的糖，果糖占一定的比例。我们还有一个果糖来源，就是添加了高果糖糖浆的食物，比如有些饮料和零食。淀粉属于葡萄糖的聚合物，也叫多糖。糖类包括单糖，二糖，三塘。多聚糖。单糖也包括五碳糖、六碳糖等等。六碳糖包括葡萄糖、果糖等等。
不一样，淀粉分解后是葡萄糖，水果是果糖，前者是容易引发糖尿病。
