苦瓜是蔬菜。

苦瓜是一种外来品，原产于东印度，在印度、日本和东南亚有着悠久的种植历史，食用历史自然也就不会短。

在我国徐光启编撰的《农政全书》中，就已经有了关于苦瓜的加载，可以生食、干制、炒食或者腌制。

苦瓜的营养价值是比较高的，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。

尤其是维生素的种类，比如说维生素A、B类维生素、维生素C，维生素C的含量更是超过一般的蔬菜。

那食用苦瓜有着哪些好处呢，一起来看一下：

1、帮助我们减肥，苦瓜本身富含清脂素，可以促进新陈代谢，减少脂肪堆积；

2、提高机体免疫力，苦瓜含有蛋白脂类物质，有着增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力。

苦瓜是属于蔬菜类型。苦瓜虽然有些苦，但是营养丰富。苦瓜切成片沾上芥末可以生吃。也可以用来炒鸡蛋。把鸡蛋搅碎，把丝瓜切成小块儿。放到鸡蛋里搅均用锅煎。这道菜是很不错的。

蔬菜。

你见谁没事啃苦瓜当水果吃的。如果有个别人这样吃，也属于个例，毕竟，水果店里也从来不卖苦瓜吧。

苦瓜作为蔬菜也有相当一部分人不喜欢吃。只能做熟了当菜吃，毕竟所有的水果都能生吃的，更能证明苦瓜不属于水果类。

苦瓜是属于蔬菜，不属于水果，因为苦瓜含碳水化合物。就是糖非常少。苦瓜味苦，性寒。在夏季炎热的季节，可以适时适量的吃些苦瓜。这样能起到解暑去火的作用。

苦瓜其实是一种蔬菜，但是也有很多的养生达人把它当成一种水果来食用，无论怎样苦瓜都是一种很好的食材，尽管它有一种很重的口味！

蔬菜

它是苦瓜属,但它是水果,而苦瓜是蔬菜。 癞葡萄并不是我国的本土水果,它的原产地是在印度中部,在医学上它的名字叫做山苦瓜。