人工降水，又称人工增雨，是指根据自然界降水形成的原理，人为补充某些形成降水的必要条件，促进云滴迅速凝结或碰并增大成雨滴，降落到地面的过程。
其方法是根据不同云层的物理特性，选择合适时机，用飞机、火箭向云中播撒干冰、碘化银、盐粉等催化剂，使云层降水或增加降水量，以解除或缓解农田干旱、增加水库灌溉水量或供水能力，或增加发电水量等。中国最早的人工降雨试验是在1958年，吉林省这年夏季遭受到60年未遇的大旱，人工降雨获得了成功。
人工降雨时，工作人员乘飞机来到空中，根据不同的云体，在云中加入干冰或食盐等催化剂，使云中出现冰晶，这些冰晶将云滴蒸发的水汽裹到自己身上，从而越来越重，最后融化成雨滴降落到地面，形成人工降雨。
