妇女绣有各种花纹和图案还有一种竖领直襟半开的齐腰长的“乌克兰挑花衬衫”，受到乌克兰青年的喜爱。乌克兰人的主要食物是面包、蔬菜及乳制品，爱吃咸鱼、酸黄瓜和用奶渣、白菜等做成的甜馅饺子，“乌克兰红菜汤”是他们的一道名菜。乌克兰人的家庭一般都由父母和未成年的子女组成，妇女在家中深受尊敬。民间文学和民族舞蹈颇负盛名，如反映乌克兰民族历史上悲惨遭遇和英勇斗争的叙事诗短小。
乌克兰人都很高,有深色的眼睛和头发,圆圆脸。虽然这些人有丰富的想象力,但是性格比较自相矛盾的,情绪不稳定。
乌克兰族属欧罗巴人种东欧类型，前苏联人数最多的少数民族。
共4234.7万人(1979)，其中约3650万人居住在乌克兰，占该国居民的73.6%，其余分布在俄罗斯（约365万人）、哈萨克（近100万人）、摩尔多瓦(60万人)、白俄罗斯（25万人）、吉尔吉斯（15万人）、乌兹别克（14万人）等共和国。
-热爱自由的；-易激动；-很喜欢音乐和自然；-信教；-好客的；-爱劳动的。
