1.绿茶

绿茶特别是名优绿茶，在冲泡的时候用敞口的玻璃杯就可以了。当然了，如果选择使用盖碗的话，冲泡也不错。一般情况下，绿茶不建议用紫砂壶闷泡。水温在80~90度左右，投茶量在三克左右即可。当然，具体的也要根据冲泡杯具的容量来选择。

2.黄茶

黄茶在冲泡的时候，基本上和绿茶没有太多的区别。当然，可以在温度上稍微提高一点，85~95度都可以。我个人平时冲泡一般是在90度左右。投茶量3~5克，杯具也多是以玻璃杯为主。每次品饮剩下1/3左右，既可以续水，这样可以增加冲泡次数。正常情况下，三次左右。

3.白茶

白茶可以用盖碗冲泡或者是可以用铁壶或养生壶来煮饮。一般情况下不建议用玻璃杯来冲泡。白茶的投茶量在5克到7克之间，容量是200毫升左右。如果是用盖碗冲泡的话，时间在10~15秒左右出汤。如果是用铁壶煮饮的话，则可以根据自己的需要和浓淡程度增加投茶量和冲泡时间。

4.青茶

青茶也就是乌龙茶，一般有铁观音和武夷岩茶。投茶量大概在7克左右比较合适。用紫砂壶或者盖碗冲泡，出汤时间在5~10秒之内。水温的话最好在95度以上。铁观音可以多次冲泡，一般6~7次最好。

5.红茶

红茶的投茶量在4~5克左右，水温在90~95度之间。嫩度较好的红茶水温可以略低一点。一般情况下也建议是用盖碗冲泡最合适。当然，用紫砂壶或者玻璃杯冲泡也可以，但是没有盖碗，香气味道好。红茶同样可以多次冲泡，但如果是闷泡的话，时间过长会有比较明显的苦涩味。

6.黑茶

黑茶的投茶量根据各人的品饮习惯，一般在5~8克之间。水温要在95~100度左右。同样以盖碗冲泡最佳。紫砂壶次之，因为现在还比较流行用铁壶煮饮。冲泡的出场时间在5~10秒之内。时间过长或过短都不利于茶汤的析出物的析出，会影响口感和香气。

所以，在冲泡的器具选择上，其实盖碗是最佳的百搭选择，不管什么茶都可以用盖碗冲泡。而且盖完价格比较经济实惠，对于老百姓来讲，是最方便最简单的器具之一。