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木瓜丝湖南正宗做法

2024-12-30 03:50:53

来源：网络
作者：网友发布

将生木瓜刮掉皮，切成条，放在筛子上晾干两天。

待瓜干了之后，准备新鲜的指天椒，切碎；生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。

进罐子里压挤，倒入李锦记生抽，放少量的酒和一点点的米醋，盖起封好，木瓜丝两三天之后就可以吃了。

1. 将青木瓜切丝，用盐腌制3小时左右！

2. 三小时后用开水冲洗，放筛子晾至6成干

3. 姜，蒜，小米辣椒切碎

4. 放入酱油，生抽（多一点）味精，醋，冰糖，蚝油拌匀！

5. 拌匀后装入瓶子

6. 两天后就能吃了哦！

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