柚子：我国是柚类人工栽培最早的国家，夏书《禹 贡》中曾有“扬州厥包杼柚锡贡”的记载， 《吕氏春秋》亦有“果之美者，云梦之柚”之说，说 明柚在我国至少已有三千多年的栽培历史。

梨：根据《诗经》《齐民要术》等古籍记载，中国梨树栽培的历史在4000年以上。在所有水果中，梨被称为“果宗”，因为在二十四节气(惊蛰)中，梨是唯一占有一席之地的水果。远在周朝时期我国已种植梨树，《诗经·秦风·晨风》中就有记载，长沙马王堆出土的竹简上记载了 2100 多年前的梨树种植情况。

山楂：1982年在鹰手营子矿区发现了一处旧石器时代的古人类文化遗址，即四方洞，发现旧石器时代人们已经开始食用当地的野生山楂。

柿子：距今已有1万年之久的浙江省浦江上山出土的柿核，和距今6500年前的田螺山出土的柿核，这些柿核是从食物残渣混合物中清理出来的。足以证明当时柿子被食用的事实。

桑椹:中国是栽桑养蚕的发源地，传说首创者为黄帝夫人嫘祖。桑椹作为桑树的果实，也是中国人最早的水果之一。

1、荔枝荔枝（学名：Litchi chinensisSonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。

2、龙眼龙眼（学名：Dimocarpus longanLour.），又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。

3、葡萄葡萄（学名：Vitis viniferaL.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形。

4、西瓜西瓜（学名：Citrullus lanatus(Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形。

中国古代的水果有很多，比如：荔枝、龙眼、葡萄、西瓜、李子等。

1、荔枝

荔枝（学名：Litchi chinensisSonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。

果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。

同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。