春天的芽菜由于嫩嫩的，口感比较嫩爽，而且也十分营养，是很多人喜欢的食材之一。以下是春天芽菜储存的建议：
1.选择新鲜：购买时要挑选颜色鲜艳，有弹性的芽菜，如果发现颜色黄绿变质、有刺眼的味道、枯萎不挺等现象，要及时淘汰。
2.注意保鲜：将芽菜洗净晾干，随后放到保鲜盒中，用保鲜膜封口。也可以将芽菜和湿纸巾一起放进保鲜袋中，取空气，封口储存。另外，在温度适宜的情况下，芽菜可以在单层纸巾或干燥毛巾的上方铺上一层保鲜膜进行保鲜。
3.防止渗水：储存时要尽量避免渗水，避免芽菜失去水分导致变质。可以用纸巾把芽菜上的水擦掉，也可以在盒子里放一小张纸巾，将多余的水分吸干。
4.冷藏储存：最好将芽菜放在冰箱里进行冷藏储存，温度控制在0- 4℃之间，然后可以保持7-10天左右的新鲜口感。
总的来说，春天芽菜作为一种嫩爽鲜美的食材，储存时需要注意保鲜，避免渗水，尽量减少破坏和浪费。同时，建议尽快食用，以免影响口感和品质。
