选用地势比较平坦，能灌能排的桑园、菜园、果园或饲料田，沿植物行间开沟槽，施入腐熟的有机肥料，上面用土覆盖10厘米左右，放入蚯蚓进行养殖，经常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。冬天可在地面覆盖塑料薄膜保温，以便促进蚯蚓活动和繁殖能力。由于蚯蚓的大量活动，土壤疏松多孔，通透性能好，可以实行免耕。所以这是一种适于农村多种用途，简单易行的养殖方法。
用花盆养蚯蚓，因为土比较少，不好管理，容易养瘦、无味。 如果有条件最好在室外坑养，养殖坑要用砖砌壁（不宜抹水泥），以防蚯蚓逃跑。养殖坑要注意防晒。隔一段时间撒一些畜、禽粪便，量不能大，以防烧死蚯蚓，这样养出的蚯蚓腥味比较大。 取蚯蚓，可用浸透浓米水的草帘盖于土的表面，次日揭帘可在土层表面和帘子上拾取足够用的蚯蚓，尽量避免翻土。 菜窖内砌过一个养殖坑，长宽大概在70cm左右，深度40cm左右。具体多大合适，要看个人的情况。坑底一定要用砖砌，否则蚯蚓全都跑了。露天养殖坑最好不要沫水泥，在砖缝大的地方填些水泥即可，否则雨天渗水不好，会造成积水，蚯蚓集体外逃。
