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炒茶新锅开锅方法

2024-12-30 02:55:36

来源：网络
作者：网友发布

1、先把新铁锅清洗干净，因为生产过程中，铁锅表面会有一些油污，我们用洗洁精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用铁丝球擦洗。

2、洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。

3、接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中，小火慢慢加热，用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。

4、将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复3-4遍第二步和第三步的过程即可。

先用肉皮过一道锅，在用沙子炒锅去油。接下来用鲜叶炒一遍

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