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煮豆丝的做法
    2024-12-04 00:28:02
  • 来源:网络
  • 作者:网友发布

食材:

牛肉、鱼豆腐、烤麸、白菜、青菜、木耳、金针菇、火锅底料、葱姜蒜、百叶、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、土豆、火腿肠

4、先把玉米肠切片,烤麸提前煮好,挤干水分,再切片,胡萝卜、土豆也切片,白菜切小段,金针菇去根,提前泡好洗干净的木耳切成条状,厚百叶卷起切丝

5、锅烧热倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣酱、自制牛油火锅底料、花椒,倒入凉水,再放入老抽、少许料酒,两勺盐,盖上锅盖大火烧开小火煮5分钟,烧开后捞出辅料

6、然后依次放入牛肉、百叶、木耳、大白菜,盖上锅盖大火烧开,再放入海鲜豆腐、烤麸,再次等烧开再放入切好的土豆片、胡萝卜、玉米肠,再次烧开下入金针菇、青菜。捞出装盆,撒点香油、花椒油。一锅热气腾腾的冒菜就做好了

7、富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活

豆丝提前用水浸泡一下

2

锅里倒少量的油,把肉丝倒进去煸炒下

3

接着倒入1大碗水煮开

4

煮开后倒进豆丝煮

5

豆丝煮软了之后加入白菜

6

最后加入盐,味精调味,翻动均匀就可以出锅了

黄陂豆丝做法煮法

1、主要食材:大米,黄豆,绿豆,葛粉,山药,面粉。

2、煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。

3、炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物(动物)油中火炒,散状柔和爽口。蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可。

4、下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入,煮开即食。

5、炸豆丝:植物油炸,香脆可口。

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