1、胶州大锅饼
胶州大锅饼是山东省著名的汉族面食小吃，烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致。熟品重约2.5公斤，味香甜，有口劲，软硬相宜，入腹后耐力强。
2、猪血灌肠
选用新鲜猪血和猪肠，采用民间传统制作工艺，口味独特。 其特点：肠烂血嫩、香而不腻，味道鲜美，具有独特的风味特点，是餐桌上乘美味。
3、胶州锅贴
胶州锅贴是胶州的特色品牌小吃，以精肉、时令蔬菜为原料精制而成，外焦里嫩、鲜香可口。
4、胶州大包
提起胶州的小吃，不能不提的肯定就是胶州大包。包子是我们日常生活中常见的食物，在青岛，胶州大包是出了名的，以其个头大、馅料足，色香味浓而著称。
炉包、大白菜。
胶州市，山东省辖县级市，由青岛市代管，地处山东半岛西南部，胶州湾西北岸、黄海之滨，介于北纬36°00′—36°30′，东经119°37′—120°12′之间，东邻城阳区、即墨区，西靠高密市、诸城市，南接黄岛区，北连平度市，总面积1324平方千米。截至2021年10月，胶州市下辖8个街道、4个镇
胶州特色小吃有胶州锅贴、青岛海鲜、和睦屯西瓜、胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、文明全羊汤、发祥烤肉、迎君来猪血灌肠、香叶羊仔排、牧城原汁驴肉、胶州大锅饼、翡翠水饺。
