平菇的种植技术：
播种
首先塑料薄膜铺在床面上，塑料薄膜的上面放一层营养料，厚度在5厘米左右，接着就可以撒菌种了，上面再铺一层营养料，然后撒菌种，最后把它整平、压实就可以了。
平菇的播种时间通常在8月末到来年春天的4月末，这都是最佳播种时间。但是切记春天播种要早一点，秋天播种要晚一点，种植平菇的最佳温度在15度以下。
发菌期
平菇在生长发菌的时期主要需要主要调温、保湿，还要防止其它杂菌的污染。播种后的两天，菌种就开始萌发了，而且它会开始慢慢的向四周生长，所以每天都要进行多次检查，随时观察着温度的变化，料温必须要控制在30摄氏度以下。
出菇期
当菌丝已经长满培养料的时候，就到了出菇期，当气温达到最低的时候，就把菇房的门窗和塑料膜都打开，通风1个小时左右，然后盖好。这样就可以促使菇体的形成。并且还要根据室内的湿度进行适量的喷水。
追肥
在平菇的出菇期前期和后期，培养料里面的养分基本上都已经被消耗的差不多了，所以在出菇期的时候尽量及时的追施肥料，这样能明显的提升平菇的产量，还能改变品质。
采收
平菇的菌盖会慢慢展开，当基本完全展开的时候，它的颜色也会改变，从深灰色变成淡灰色或者是灰白色，孢子快要弹射的时候，平菇的收获期就到了。这个时候采摘的平菇不仅肥厚，而且味道鲜美。
第一它的培养是用秸秆和其他辅助料配比而成的。都是熟料栽培。
第二它的栽培袋子很大。大概有40✘80厘米的规格。还是黑色袋子。每个袋子的重量有十公斤。
第三它出菇是在袋子上开几个口子。不脱袋子。也不是在袋子两端开口。
第四它的菌种是谷粒种。很好用。
