一、品种选择：4~5月份播种的萝卜，要选择冬性强、生育期短的品种种植；6~7月份播种的应选择耐热性强、生育期短的品种栽植。

二、耕地选择：耕地的环境直接影响白萝卜的产量，一般要选择无污染、肥沃、疏松、保水保肥、土壤pH值呈微酸性至中性的沙壤土。应尽量避免与十字花科蔬菜连作，土壤及早深耕多翻充分打碎耙平，使之土质疏松，以利于萝卜肉根的正常坐长。

三、整地做畦：深翻耕层达35厘米以上，同时清除土壤中碎石瓦砾，以减少萝卜杈根、歧根的发生，深翻后整细粑平，每亩施腐熟农家肥3000~5000千克、复合肥30~40千克、草木灰100千克、过磷酸钙25~30千克作基肥，基肥每亩增施高含量硼肥200克，或优质硼肥1千克，可防止萝卜缺硼引起的黑皮和黑心，也可增施生石灰调酸补钙，减少病害发生。施后进行整地做畦，畦高25~30厘米，畦宽包沟1.2~1.5米，沟宽35厘米。

四、播种：一般建议种植户5月中旬以前播种应覆盖地膜，以提高地温，防止先期抽薹。

5月下旬~8月播种的可以不覆盖地膜。春季可用薄膜覆盖畦面，进行保温保湿，夏、秋季可用遮阳网进行浮面覆盖，以便保湿和防止雨水冲刷等。

五、田间管理

苗期管理：幼苗生长快，播种4~5天后需查苗一次，发现缺菌，及时补种，以保全苗。若采用地膜覆盖播种，出苗后即要破膜放苗。

追肥：幼苗2叶1心时每亩追施尿素3千克；

5叶1心时每亩追施尿素5千克、硫酸钾5千克，抢雨撒施。根据长势进行灌肥水，随水冲施或撒施复合肥。

浇水：播种后如果天旱土干须立即浇水，大部分出苗时再浇次水。幼苗期高温干旱时仍应浇水，并注意排水防涝。

收获：播种后及时采收，选晴天傍晚或阴天采收，将萝卜拔出、去樱、清洗、分级、包装、预冷后保冷运往消费市场