答：会死，不过选择性种菠菜，菊花菜不会死

菠菜，属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达1米，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。其耐寒，对水分要求较高，在高温长日照条件下植株易抽苔开花。

冬天种菜在室外不一定会死。假如在南方，因为南方冬天气温较高，种在室外就不会死，而北方，因为冬天气温较低种在室外就可能会冻死，这样就最好是做个温室大棚，让菜能够在大棚里正常生长而不被冻死。不过，也有些菜的品种耐寒，在北方的室外也可以生长。

冬天种菜在室外不会死，但是冬季只能种一些菠菜，大白菜等耐寒的蔬菜，这样才不会冻死，如果种其它夏季播种的蔬菜的话，肯定会被冻死，但是北方很多地方都是有蔬菜大棚的，蔬菜大棚里的味道会保持在十度以上，这样大部分蔬菜也可以在大棚里面种植。

也可能死，也可能不死，这要看你自己的位置了。如果是在北方，一定要有大棚，温度低到零下可能还要加温，如果没有温度，不要说生长了，命都难保。如果没有大棚，在露天的地方种菜，一场冰霜，叶子就冻死了，但根到春天，温度升高，还是可以能长出叶子来。在南方温度高，室外一年四季都可以种的。

冬天种菜在室外北方地区会死的，但南方地区冬天种菜是不会死的。北方地区到了十月下旬就上冻了，在外面自然环境下种菜也不会长出来，更别说会不会死的了，即使上冻前真的长出来了到就零下上冻的时候也会冻死的，但南方地区冬天气温也是零上的，所以种植蔬菜是不会冻死的。

冬天有一种菜种在外面不会死，那就是秋菠菜。

秋菠菜可能是暮秋最后种的一种室外菜了，人们在寒凉的季节种下它，是因为它有很強的抗寒能力。当它顶着着霜露，露出嫩牙时，天气已经很凉了，只有中午的阳光给它温暖，它汲取阳光，倔犟的生长。

一场小雪给它盖上了棉被，它还是绿油油的。