杏树、桃树、李子树、杏、梅、樱桃、枇杷等都可以。樱桃属于蔷薇科，只要是蔷薇科的植物基本都能和樱桃嫁接成功，蔷薇科的植物有以下几个特证：花托凸隆至凹陷；花部5基数，轮状排列；花被与雄蕊常结合成花筒；子房上位，少下位；种子无胚乳。
嫁接的方法如下：
1、春天嫁接（春分前后），适宜嫁接时间在15天左右。方法可以用板片梭形芽接和劈接法，春天嫁接的树苗可当年出圃；
2、秋天嫁接（处暑到秋分大概一个月时间）。一般来讲，可以采用板片条状芽接法。为什么要在春天和秋天来嫁接呢，因为嫁接完成后有一个愈伤过程，对温度、湿度和光照等外界因素有要求。如果温度太高，大于28度或者过低，小于15度时，受到的人为伤害不能自愈，自愈伤过程不能完成的，就会导致嫁接成活率低。
凡是嫁接没有成活的，绝大部分是自愈不好，还有土壤含水量过高也会影响嫁接成活率。所以在嫁接期间不益灌溉，嫁接期间土壤最佳的含水率在16%左右就行。含水率也不能太低，如果太旱可以在前灌溉，停7至10天在进行嫁接作业，千万记住，嫁接后15内别灌溉。根据实践证明，如果在强光直射的方向嫁接苗比在背阴处嫁接成活率低。那么就是说嫁接部位最好能避开阳光直射，在背着阳光的方向嫁接为宜。
