一、茶样醒养及取茶

冰岛熟茶适宜选用紫砂罐，于湿度约为55%的藏养间醒养约3天再冲泡。使用150ml的普洱茶盖碗，投茶8.5g。取尽量小、薄块状茶叶冲泡，取茶均匀，利于新茶顺利润洗

二、冲泡水温

冰岛熟茶属于勐库大叶种，沸水冲泡利于内含物质的均匀释放，口感均衡。

为了更好保持水温，建议控制每次煮沸的热水约500ml，冲泡茶建议不超过4道，并连续使用完。

三、润茶

冰岛熟茶适宜流水轻洗，让茶底轻柔旋转，充分湿润。但避免润洗过重，导致内含物质过度流失，影响耐泡度。

怎样避免润洗过重。我们可以通过观察洗茶的汤色判断润洗程度是否适合。

四、注水手法

冲泡冰岛熟茶建议采用“中粗水柱”，沿盖碗壁“柔和绕圈低冲”，让茶底轻柔转动。这样能较好保持水温，同时利于冰岛熟茶独特香韵及汤感的表现。

2019年澜沧古茶冰岛普洱熟茶冲泡

那么，什么是“柔和低冲”？柔和并不是指缓慢，也不是指水柱要细，而是注水的力度要轻柔，注水高度离盖碗约4cm处形成低冲，力度适中让茶底在盖碗中轻柔转动。

五、浸泡时间

冰岛熟茶选料肥硕，发酵适中，结合其勐库大叶种的特性，浸泡时间上需把握“前期快出，后期焖泡”的原则。

浸泡时间，在注满水盖上盖子后，开始计时。1-4泡浸泡5-8s，避免浸泡时间过长影响后期的耐泡度。

5-8泡每泡比上一泡延长约5s。9泡后采用焖泡方式冲泡，根据汤色掌握出汤时间。后期的浸泡时间一定要足够，才能泡出它独有的汤质及口感饱满度。

茶样醒养及取茶、冲泡水温、润茶、注水手法、浸泡时间，每个要点，都需要茶师们做到日常的反复练习，熟悉把控，才能完美呈现冰岛熟茶的气韵。