随着蔬菜多茬、立体栽培的发展应用，复种指数的提高，一年多种多熟、一地多用，地力消耗增加。因而必须注意养地，保持土壤肥力。不能“只种不养”，进行掠夺式的生产，不顾长远利益。在栽培中既重视种植，又重视养地，种养结合，种中有养，养中有种，使土壤越种越肥，长期受益。养地最简单的措施是增施有机肥。要改变目前增产单纯靠多施化肥的偏向，防止施化肥过多破坏土壤结构的现象发生。一般条件下，进行多茬、立体栽培的生产田，每年应施腐熟的有机肥每667米23000千克以上。只有施用充足的有机肥，才能保证当年的作物丰产，又能保证土地越种越肥。

此外，在蔬菜多茬、立体、周年栽培中，还应有意识地安排一些豆科蔬菜，以利用根瘤菌增加土壤中的氮肥；安排一些深根蔬菜，如胡萝卜、山药等，以深翻土壤，改善土壤通透性。在保护地栽培中，夏季种植一些禾本科作物，以降低土壤溶液的浓度，防止土壤次生盐渍化。也可种植绿肥作物，提高土壤肥力。

蔬菜多茬立体栽培属于立体农业的范畴。立体农业包括了较多的学科，较广的农业科学内容。目前虽有一定的发展，但道路是很漫长的。现在应用较多、经验成熟、有深远的历史渊源和现实意义的内容，是间作、套种、周年多茬栽培，以及近年来发展起来的立体栽培技术。而这一方面经济效益突出、应用范围广、推广面积较大的当属蔬菜的间作、套种、多茬、立体栽培技术。

由于我国人多地少，因此，要解决13亿人口的吃饭问题，提高农作物的单产是唯一的出路。而发展立体农业又是提高单产的重要措施之一。在20世纪50年代，国家制定的《全国农业发展纲要》中即明确规定：要实行精耕细作，合理地轮作（换茬）、间作、套种和密植。目前，以间作、套种、复种、提高复种指数为中心内容的立体农业在国内蓬勃展开。其具体表现为：种植作物多熟化、种植方式多样化、作物群体复合化、种植规格条带化。复种指数已达147%以上。各地根据自己的特点制定出了多种提高复种指数的生产模式。

在蔬菜生产上，间作、套种、立体种植应用早已普及，这是由于蔬菜田的经济效益高，投入劳力多，人们习惯于精耕细作的缘故。毫不夸张地说，绝大多数菜田都不同程度地利用立体栽培模式。过去，由于蔬菜栽培设施尚未普及，这些蔬菜立体栽培模式局限于露地栽培，因而水平不高，效益有限。20世纪80年代以来，经济改革开放，生产者劳动积极性被调动起来，同时，保护地栽培加速发展，立体栽培技术同其他技术一样才蓬勃发展起来。在光照较好而冬季气温较低的北方地区，利用蔬菜栽培设施，冬季也可进行蔬菜生产，在一个年周期中可以连续不停地进行蔬菜种植。这为蔬菜的多茬、立体栽培打破了季节界限，开阔了无限的发展时空。在南方的一些光照较弱的地区，使用简易的栽培设施，可以改善蔬菜的生长发育条件，实现喜温蔬菜的春提前、秋延后栽培，实现蔬菜的多茬栽培及粮菜轮作栽培，提高了种植农作物的经济效益。随着研究的深入，立体栽培技术在各生产区普及开来。塑料大棚的高、矮秧密植；果、菜间种；菌、菜间种等在全国蓬蓬勃勃地发展着。

目前深入地分析，我国蔬菜多茬立体栽培技术仍处于幼稚阶段，仍然没有科学的规范标准、没有深入的科学依据、效果不突出、未能实现机械化、投入的设施不多、普及面仍不理想。特别是在一些蔬菜新发展区，受技术水平的限制和投资少的限制，应用更不普遍。因此，深入研究蔬菜立体栽培的机理，制定科学的立体栽培模式，扩大、加深宣传力度，迅速开发栽培面积，仍为当前刻不容缓的任务。我们坚信：随着经济、技术的发展，蔬菜的多茬、立体栽培技术一定会发展普及开来，一定会成为蔬菜高效益生产的主要措施之一。