一是人工生态环境水产品养殖法

即人工创造一个符合无公害水产品生产环境条件的水域，依据水态生态学原理选择合适的养殖品种进行无公害水产品养殖。例如，种草养殖虾、蟹，现已成为发展无公害虾、蟹养殖，建设大面积生态养殖基地的主要模式之一；在渔池堤埂上种植葡萄或藤蔓类植物用以搭建遮阳棚养蛙，已成为蛙类生态养殖普遍采用的类型；水产品与农作物共生互利养殖法，即稻田养鱼虾等；鱼、畜、禽、草（菜）有机结合养殖法，即把畜、禽、水产养殖与饲草种植结合在一起，用无公害商品饲料养畜、禽、鱼，池埂边坡种饲草饲养鱼类和畜禽，畜禽粪肥经沼气池发酵后作饲草和培育水质的肥料。冬季清塘的鱼池肥泥又可用作种草（菜）的基肥，从而形成物质流的良性循环，这是我国最经典的人工生态系统养殖法，也是无公害水产养殖很有发展潜力的一种形式。

二是多品种立体水产品养殖法

鱼类生活在不同的水层，形成了相对稳定的生态平衡，对生态环境保护和改善起重要的调节作用。将这一原理应用于水产养殖，就形成子多品种立体混养法。如以草、鲂为主养鱼，同池混放一定数量的鲢、鳙、鲫、鲴等就是一种代表模式。该模式多品种组合作常合理：用草料（或部分商品料）喂养草、鳊鱼，它们排出的粪便可以肥水，培养浮游生物，鲢、鳙滤食浮游生物降低了水质肥度，而鲤、鲫、鲴又以草鱼吃剩的残饵、碎屑和底栖生物为食，起到打扫环境卫生的作用。经过鲢、鳙、鲤、鲴的共同作用，既净化了水域环境，又促进了主养品种草、鳊等的生长。若在该系统中适当搭配鳜、鲶、鳢、鲈等肉食性鱼类，利用它们吃掉水中的野杂鱼和体质较差及生病的鱼，不仅可防止主养品种的发病及蔓延，还能降本增收。

三是开放式流水或微流水水产品养殖法

这种水产品养殖方法圭要是利用河流及湖泊水库水体的自然落差进行流水养殖。由于水质好、环境优，配套使用无公害饲料，主养名优鱼类，只要饲养密度适当，一般很少生病，故不需用药或很少用药，产品能达到无公害水产品的标准。

四是自然生态系统水产品养殖法

利用无污染的天然水域（如湖泊、水库、江河等）及其天然饵料，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，基本上不投饲料，也不施肥、洒药，目标是生产绿色食品和有机食品，这是今后获取高品位水产品的一个重要手段。

五是使用微生物制剂养殖法

近10年来，微生物活菌制剂逐渐在水产养殖中得到应用推广。目前，使用较多的产品有光合细菌制剂、芽孢杆菌、乳酸杆菌制剂、益生素、西菲利、em制剂等。它们能分解水体中的残饵、鱼粪等有机质，降低水中的氮含量，使养殖水体变清洁，从而改善环境。同时，还可改善养殖对象的胃肠道内环境，增强食欲，促进生长，提高饲料报酬，强化养殖对象的免疫功能，提高免疫力，增强抗病能力。

此外

还有全封闭循环水工厂化养殖法、休药期养殖法等。

2019年，我国养殖业总产值稳步增长。随着我国居民生活水平的提高，消费结构的不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重越来越大，养殖业总产值稳步增长。数据显示，2015年至2019年，我国海水养殖业和淡水养殖业总产值分别保持年均5%和2%左右的增速。2019年，我国水产养殖业总产值9391.63亿元。其中海水养殖总产值3542.03亿元，淡水养殖总产值5849.6亿元。