水产养殖技术主要课程有微生物学、普通动物学、普通生态学、动物遗传学、组织胚胎学、动物生理学、水环境化学、水生动物营养与饲料、生物饵料培养、水生动物疾病、生物化学、细胞生物学、水产养殖学(包括鱼类、甲壳类和贝类)。水产养殖专业有水产养殖学和植物养殖学的基础理论。基础知识和技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理部门从事科研、教学、水产养殖开发和管理的高级科技人才。水产养殖是人工控制水生动植物的繁殖、养殖和收获的生产活动。一般包括在人工饲养管理下，从鱼苗培育出商品鱼或水产品的全过程。

1、日常要观察

饲养对虾时日常的观察是很重要的，也是大伙儿每日务必做的。对虾出问题的预兆时长很短，并且病发也会迅速，日常观察能合理有效的避免 这方面的问题。挑选 一个非常容易观察到对虾的地区当观测点，每日按时去这一地址，看一下对虾的健康情况，主要是观察有没有异常现象的发生，尤其是对虾人体上边的。喂养之后必须紧紧围绕水塘巡查，看一下精饲料的损耗状况和有没有对虾在河面异常的主题活动。

对虾的破坏关键源于其排泄物和精饲料的环境污染，再加上对虾针对水质的标准是非常高的，因此要定时的排污，这一基础知识一定要铭记。排污的贷款口子尽可能安装在对虾主题活动较为集中的地区，设定好防护地区，饲养区最好是也在周边，那样的话污染物质的处理实际效果会非常显著。一般在2-3天上下一次，虾幼苗期前一个月最好不要排污，由于这一非常容易导致危害。

饲养对虾的情况下O2是很重要的，对虾自身针对O2的损耗是非常大的，由于其自身较为活跃性。增氧必须大伙儿按实际情况去挑选 打开的时长，假如常常有对虾发生氧气不足的状况则适度的游戏多开一段时间，正常的的情况下只要开几小时就可以。增氧机器设备不必摆放在太偏远的地区，部位要选取能涉及到尽可能多的地区，那样实际效果才显著。

水质PH值也是很核心的一个问题，饲养时长久的养殖场基本上会把这个当本能反应，假如这一水质PH值不符得话，非常容易导致链式反应。对虾日常生活的水资源PH值在7-8.5比较适合，理想化的PH值在8左右起伏，检验的情况下各自在早上、在下午各测一次，看一下是不是有转变，每一次最好是各自在不一样的点检测，以防精确度受影响。