水产养殖行业形势近几年一直不太好,谁有行情好的时段,但和饲料成本的涨价因素及水产行业的高风险相比,也不能太乐观;加上前几年国内上水产养殖项目太多,其实低端市场已趋于饱和。
我是河南省郑州市的,我们这边到处都是前几年开发我鱼塘,大多数村子就是一水产养殖为主业,基本上脱离了农业生产,但是真正能挣到钱的不是太多,基本上和中的持平,还有因鱼病和泛池配的一塌糊涂的。
所以建议你慎重投资,真是想上水产养殖项目,就好搞特色水产养殖,另外就是要上规模,散户养殖基本上没什么前途。
个人意见,仅供参考。
水产养殖中,目前面临的主要问题:
? 其一,产业发展与资源、环境的矛盾加剧。未能摆脱产业发展是建立在对资源、环境等生产力要素的大量占有、依赖甚至是破坏的基础上,生态安全问题已成为制约水产养殖业发展的重要因素。外部水资源紧缺和污染制约了水产养殖,水产养殖排污又影响了外部环境。
其二,养殖病害频发,引发较大经济损失。传统养殖方式和管理与现代渔业不相适应,盲目追求高产,造成病害频发,养殖产量和效益受到很大影响,对养殖业健康发展构成重大影响。不合理和不规范用药导致养殖产品药残,影响到水产品的质量安全消费和出口贸易,制约了养殖业的发展。
其三,基础工程设施薄弱,集约化程度亟待提高。养殖设施落后,技术含量低,已严重不能满足现代水产发展的要求,制约了我国水产的健康发展。我国的池塘养殖,基本上沿袭了传统养殖方式中的结构和布局,仅具有提供鱼类生长空间和基本的进排水功能,池塘现代化、工程化、设施化水平较低。
其四,良种选育研究滞后。人工选育的良种很少,占水产养殖总产量70%以上的青草鲢鳙等主要养殖种类目前仍依赖未经选育和改良的野生种。
其五,水产养殖产量与饲料需求存在较大差距。在水产养殖方面,每年大约有3000万吨以饲料原料的方式投喂,粗放式水产养殖导致资源浪费,环境恶化。比如草鱼养殖产量近510万吨,对饲料需求量为760万吨;鲤鱼养殖产量近300万吨,对饲料需求量为450万吨;鲫鱼养殖产量近260万吨,对饲料需求量为390万吨;鳊鲂养殖产量近73万吨,对饲料需求量为110万吨;青鱼养殖产量约53万吨,对饲料需求量为79万吨。
其六,水产养殖发展空间受到挤压。经济社会的发展和建设用地的扩张造成水面滩涂被蚕食和占用,内陆可养殖水面减少,养殖水面开发利用遇到了困难,引发了渔民权益保障和生产生活安置问题。
其七,质量安全和市场监管问题。科技创新能力不足,新型替代渔药和疫苗研发滞后,种质退化、饲料技术落后等影响质量安全;开放式的养殖场所对外源环境污染难于控制,造成水产品中有毒有害物质超标;执法监管手段有限,面对分散养殖和产品流通经销,监管难于完全到位;质量标准缺失和进口国标准缺乏衔接,使我国水产品在出口贸易中遭遇不公正的待遇。
其八,水产品加工技术水平不高,加工能力十分有限。水产品加工技术特别是大宗产品加工综合利用技术尚不成熟和配套,直接影响了水产养殖业的快速发展。
水产市场的现状及特点
目前水产品市场中的品种组成主要表现为:大路货多、优质产品相对少,低档货多、高档产品相对少。过去人们对水产品的需求比较单一,现在由于生活水平的提高,对水产品市场需求也朝多样化、优质化方向发展,这就出现低档、普通的大路货销路虽好价格却不高,优质产品高价却供不应求,甚至出现有些品种还得从境外进口的现象。
根据市场动态调整养殖品种
当前,广大养殖者、行业管理部门都在积极进行品种结构调整,寻求提高产业素质、提高经济效益的新途径。但是,不少从业者对如何把握市场的认识肤浅,把“围绕市场进行渔业结构调整”简单地理解为目前市场上什么水产品最赚钱就发展什么,而判断“养什么赚钱”的依据就是目前市场上水产品销售情况。然而,水产品生产比一般农产品生产周期长,价格也比其他产品变化快,市场供求随时都发生变化,“甲鱼热”、“南美白对虾热”的降温就是一个很好的教训。当然,也有少数水产品在很长一段时间内比较畅销,这必然跟在一定时期内养殖还没达到一定规模、技术还未广泛普及等原因有关。
水产养殖业要发展,依然得依靠市场这个杠杆。真正意义上的根据市场动态决定养殖品种指的是把水产生产发展对准市场、把生产的基点由过去的“生产—>市场”转移到“市场—>生产”上来,做好市场分析和判断,注重提高产品的市场适应性和科技含量,注重拓展产品的市场需求空间,捕捉潜在的消费需求,搞好市场预测,把握市场的变化特点和变化规律,做到产品直接面对消费者,贴近消费者。
结合市场精选养殖品种
如何从现有品种中筛选出市场上适销对路的养殖对象,对养殖者来说很重要。商机无处不在,也是经常变化的。只要我们善于从市场上捕捉商机,精选对路的养殖对象,如大规格的鲮鱼、鲫鱼价格不菲,因此在养殖鲮鱼和鲫鱼时规格尽量要大一些。在选择养殖对象时,养殖户要注意以下原则:(1)产出的产品要有市场,包括潜在的市场